Zupa z Radicchio

Name: Zupa z Radicchio
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 główki Radicchio; 2 Pory; 60 g Masło; 50 g Mąka; 100 cl Bulion; 4 kromki Chleb Wiejski Tostowany; do smaku Ser Tarty; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Zupa z Radicchio to typowe danie z północnych Włoch, szczególnie z regionu Veneto. Jest to ciepła i kremowa zupa, idealna na zimne zimowe dni. Gorzki smak radicchio łączy się z delikatnym smakiem porów, tworząc pyszny balans. Chleb wiejski tostowany i ser tarty dodają chrupiącej konsystencji i dodatkowego smaku. Tę zupę można łatwo przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Radicchio4główki
Pory2
Masło60g
Mąka50g
Bulion100cl
Chleb wiejski tostowany4kromki
Ser tartydo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Oczyść radicchio i pokrój go jak na sałatkę
KROK 2 Z 6
W garnku rozgrzej masło i zeszklij na nim białą część porów pokrojoną w cienkie krążki
KROK 3 Z 6
Po 5 minutach dodaj radicchio, posyp mąką, dobrze wymieszaj, dopraw solą i pieprzem
KROK 4 Z 6
Zalej bulionem i gotuj przez godzinę
KROK 5 Z 6
Na dnie naczynia żaroodpornego o dość wysokich brzegach ułóż kromki chleba, posyp je serem, a na wierzch wylej gorącą zupę z radicchio
KROK 6 Z 6
Zapiecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni

Sugestie

Patelnia
Miska
Drewniana łyżka
Blender ręczny

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Veneto

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	33,39
Węglowodany (g)	2,62
w tym cukry (g)	0,66
Tłuszcze (g)	1,59
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,79
Białko (g)	1,84
Błonnik (g)	0,91
Wyprzedaż (g)	0,07

Białka
1,84g·26%
Węglowodany
2,62g·38%
Tłuszcze
1,59g·23%
Włókna
0,91g·13%