Tuduu
Zupa z soczewicy i kalmarów

Zupa z soczewicy i kalmarów

@tuduu

Zupa z soczewicy i kalmarów to danie główne bogate w smaki i aromaty. Połączenie soczewicy z kalmarami dodaje potrawie morskiej nuty, czyniąc ją smaczną i oryginalną. Zioła i czerwona papryczka chili nadają świeżości i ostrości. Ta zupa jest typowa dla włoskiej tradycji kulinarnej, szczególnie z regionu Abruzja.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Soczewica200G
  • Kalmary500G
  • Zioła250G
  • Czerwona papryczka chili1Szczypta
  • Sóldo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 7

    Namocz soczewicę na kilka godzin

  2. KROK 2 Z 7

    Oczyść kalmary i pokrój je na dość małe kawałki

  3. KROK 3 Z 7

    Zalej soczewicę półtora litra zimnej wody i doprowadź do wrzenia

  4. KROK 4 Z 7

    Dodaj kalmary, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez godzinę

  5. KROK 5 Z 7

    Na pół godziny przed końcem dodaj umyte i grubo posiekane zioła

  6. KROK 6 Z 7

    Dopraw solą

  7. KROK 7 Z 7

    Dodaj szczyptę czerwonej papryczki chili

Sugestie

  • Patelnia

  • Drewniana łyżka

  • Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Abruzzo

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)114,36
Węglowodany (g)12,28
w tym cukry (g)0,89
Tłuszcze (g)1,46
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,52
Białko (g)12,37
Błonnik (g)3,44
Wyprzedaż (g)0,1
  • Białka
    12,37g·42%
  • Węglowodany
    12,28g·42%
  • Tłuszcze
    1,46g·5%
  • Włókna
    3,44g·12%