Zupa z soczewicy i kalmarów to danie główne bogate w smaki i aromaty. Połączenie soczewicy z kalmarami dodaje potrawie morskiej nuty, czyniąc ją smaczną i oryginalną. Zioła i czerwona papryczka chili dodają świeżości i ostrości. Ta zupa jest typowa dla włoskiej tradycji kulinarnej, szczególnie z regionu Abruzja.
Namocz soczewicę na kilka godzin
Oczyść kalmary i pokrój je na dość małe kawałki
Zalej soczewicę półtora litra zimnej wody i doprowadź do wrzenia
Dodaj kalmary, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez godzinę
Na pół godziny przed końcem dodaj umyte i grubo posiekane zioła
Dopraw solą
Dodaj szczyptę czerwonej papryczki chili
Patelnia
Drewniana łyżka
Nóż
Italia, Abruzzo
| Energia (kcal) | 114,36 |
| Węglowodany (g) | 12,28 |
| w tym cukry (g) | 0,89 |
| Tłuszcze (g) | 1,46 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,52 |
| Białko (g) | 12,37 |
| Błonnik (g) | 3,44 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
