Zupa z soczewicy z przyprawami to smaczne i pożywne danie. Pochodzące z Indii, ta zupa jest wzbogacona aromatycznymi przyprawami takimi jak kmin rzymski w proszku, świeża kolendra i kurkuma. Soczewica jest gotowana w aromatycznym bulionie warzywnym i przyprawiana cebulą oraz czosnkiem. Zupę dopełnia odrobina oliwy z oliwek extra virgin i podaje się ją z chrupiącymi grzankami.
Włóż soczewicę do zimnej wody, doprowadź do wrzenia i gotuj 10 minut
Odcedź je, zachowując wodę. Podsmaż na oleju 2 posiekane cebule z czosnkiem, kminem rzymskim i kurkumą; dodaj soczewicę, bulion i 1/2 l wody z gotowania; gotuj 30 minut, dopraw solą
Zmiksuj część zupy
Na osobnej patelni zrumień pozostałą cebulę na oleju, dodaj kolendrę i wmieszaj do zupy
Podawaj z grzankami
Patelnia
Miska
Blender
India
| Energia (kcal) | 137,28 |
| Węglowodany (g) | 16,26 |
| w tym cukry (g) | 2,22 |
| Tłuszcze (g) | 5,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,72 |
| Białko (g) | 6,23 |
| Błonnik (g) | 4,25 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
