Zupa z soczewicy z przyprawami to smaczne i pożywne danie. Pochodząca z Indii, ta zupa jest wzbogacona aromatycznymi przyprawami, takimi jak kmin rzymski w proszku, świeża kolendra i kurkuma. Soczewica jest gotowana w smacznym bulionie warzywnym i doprawiana cebulą oraz czosnkiem. Zupa jest uzupełniona odrobiną oliwy z oliwek extra vergine i podawana z chrupiącymi grzankami.
Umieścić soczewicę w zimnej wodzie, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut
Odcedzić i zachować wodę. Podsmażyć na oleju 2 posiekane cebule z czosnkiem, kminem rzymskim i kurkumą; dodać soczewicę, bulion i 1/2 l wody z gotowania; gotować przez 30 minut, posolić
Przetrzeć część zupy
Osobno podsmażyć na oleju pozostałą cebulę, dodać kolendrę i włączyć do zupy
Podawać z grzankami
Patelnia
Miska
Mikser
India
| Energia (kcal) | 137,28 |
| Węglowodany (g) | 16,26 |
| w tym cukry (g) | 2,22 |
| Tłuszcze (g) | 5,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,72 |
| Białko (g) | 6,23 |
| Błonnik (g) | 4,25 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
