Zupa z warzywami zimowymi

Name: Zupa z warzywami zimowymi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: do smaku Kapusta włoska; 50 G Boczek (plastry po 50 g); 1 Marchewka; 1 Cebula; 1 Łodyga Seler; 10 Cl Oliwa z oliwek extra vergine; do smaku Sól; 1 Szczypta Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Zupa z warzywami zimowymi to tradycyjne włoskie danie, bardzo smaczne i pożywne. Przygotowywana jest z kapusty włoskiej, boczku, marchewki, cebuli, selera i doprawiana oliwą z oliwek, solą i pieprzem. To idealne danie na zimne zimowe dni.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Kapusta włoskado smaku
Boczek (plastry po 50 g)50G
Marchewka1
Cebula1
Seler1Łodyga
Oliwa z oliwek extra vergine10Cl
Sóldo smaku
Pieprz1Szczypta

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 3
Usuń zewnętrzne, twardsze liście kapusty włoskiej, przekrój ją na pół i usuń środkowy głąb; pokrój ją w paski i dokładnie umyj; obierz marchewkę, umyj ją i pokrój w plasterki; oczyść seler, umyj go i pokrój w paski lub kawałki; obierz cebulę, umyj ją i pokrój w cienkie plasterki
KROK 2 Z 3
Włóż do rondla z odrobiną oliwy pokrojoną cebulę i boczek pokrojony w kostkę, podsmażaj na umiarkowanym ogniu przez kilka minut, często mieszając drewnianą łyżką; dodaj kapustę, marchewkę, seler i zalej wodą (około półtora litra), lekko posól i gotuj przez około 30 minut na umiarkowanym ogniu
KROK 3 Z 3
Podawaj gorącą zupę, polewając ją pozostałą oliwą i posypując szczyptą świeżo zmielonego pieprzu; według uznania podawaj z lekko tostowanymi grzankami

Sugestie

Rondel
Drewniana łyżka
Nóż

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni

Więcej informacji

Typowe danie kuchni włoskiej

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	317,01
Węglowodany (g)	3,48
w tym cukry (g)	3,43
Tłuszcze (g)	32,59
w tym kwasy tłuszczowe (g)	6,37
Białko (g)	2,05
Błonnik (g)	1,31
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
2,05g·5%
Węglowodany
3,48g·9%
Tłuszcze
32,59g·83%
Włókna
1,31g·3%