Zupa ziołowa to lekka i smaczna potrawa, idealna na chłodne dni. Pochodząca z kuchni włoskiej, ta zupa jest przygotowywana z buraków liściowych, porów, mrożonych groszków, chleba francuskiego, sera gruyère, bulionu, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Jest wzbogacona o bazę bulionu i razem z serem gryuere tworzy bogaty i kremowy smak. Łatwa do przygotowania i bardzo wszechstronna, ta zupa ziołowa może być spożywana samodzielnie lub w towarzystwie grzanek.
Gotuj w osolonej wodzie pokrojone buraki i pora przez 20 minut
Odcedź wszystko i zblenduj
Dodaj groszek i gotuj warzywa na dużym ogniu przez 10 minut
Ułóż w naczyniu żaroodpornym plastry chleba, polej zupą, posól, popieprz, skrop odrobiną bulionu i oliwy, a następnie posyp startym serem gruyère i włóż do gorącego piekarnika na 200 stopni na 20 minut
Garnek
Nóż
Deska do Krojenia
Przechowuj zupę ziołową w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Ta zupa może być spersonalizowana poprzez dodanie innych warzyw sezonowych.
Italy
| Energia (kcal) | 107,49 |
| Węglowodany (g) | 13,18 |
| w tym cukry (g) | 3,8 |
| Tłuszcze (g) | 2,91 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,68 |
| Białko (g) | 6,13 |
| Błonnik (g) | 3,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,29 |
