Zupa ziemniaczana to typowe danie kuchni włoskiej. Ziemniaki gotowane są razem z marchewką, cebulą i pietruszką, tworząc nieodparty miks smaków. Podawana na gorąco i z grzankami, ta zupa jest idealna na zimowy obiad.
Posiekaj marchewki, pokrój cebulę i podsmaż je w garnku z dwoma łyżkami oliwy.
Dodaj ziemniaki, sól, pieprz. Wymieszaj i pozwól im się lekko zrumienić.
Wlej półtora litra zimnej wody i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.
Możesz ją podawać mniej lub bardziej płynną. Na koniec dodaj posiekaną pietruszkę i podawaj.
Garnek
Drewniana łyżka
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez 2-3 dni
Ta zupa ziemniaczana to klasyczne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionach północnych. Jest to sycące i pyszne danie, idealne na rozgrzanie się w zimne dni.
Italia
| Energia (kcal) | 899 |
| Tłuszcze (g) | 99,9 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 14,28 |
