Zupa ziemniaczana to typowe danie pierwsze w kuchni włoskiej. Ziemniaki są gotowane z marchewką, cebulą i natką pietruszki, tworząc nieodparty mix smaków. Podawana na ciepło, z grzankami, ta zupa jest idealna na zimowy obiad.
Posiekaj marchewki, pokrój cebulę i podsmaż je w garnku z dwoma łyżkami oleju.
Dodaj ziemniaki, sól, pieprz. Wymieszaj i pozwól im się trochę zrumienić.
Wlej półtora litra zimnej wody i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę.
Możesz podać ją z większą lub mniejszą ilością płynu. Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.
Patelnia
Łyżka drewniana
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez 2-3 dni
Ta zupa ziemniaczana to klasyczne danie włoskiej kuchni, szczególnie popularne w północnych regionach. Jest pożywna i smaczna, idealna do rozgrzewania się w chłodne dni zimowe.
Italy
| Energia (kcal) | 899 |
| Tłuszcze (g) | 99,9 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 14,28 |
