Zupa zimowa to ciepłe i kojące danie, idealne na chłodne zimowe wieczory. Przygotowana ze świeżych borowików, ta kremowa zupa jest wzbogacona śmietaną dla aksamitnej konsystencji. Jest to typowa specjalność regionów północnych Włoch, gdzie borowiki są obfite w sezonie zimowym.
Umieść grzyby w 1 litrze zimnej wody, posól, popieprz i gotuj przez 40 minut, a następnie przecedź
Rozpuść mąkę w przygotowanej mieszance, wlej do miski na 5 minut i pozwól, aby zgęstniała; następnie dodaj śmietanę, dobrze mieszając całość
Patelnia
Drewniana łyżka
Italia
| Energia (kcal) | 196,66 |
| Węglowodany (g) | 11,95 |
| w tym cukry (g) | 2,22 |
| Tłuszcze (g) | 14,74 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,43 |
| Białko (g) | 4,26 |
| Błonnik (g) | 1,26 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
