Zuppa Alla Barese

Name: Zuppa Alla Barese
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Szerokie i cienkie plastry rekina; 750 G Dojrzałe pomidory; 150 G Czarne oliwki; 2 ząbki Czosnek; do smaku Pietruszka; do smaku Oliwa z oliwek extra vergine; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Zuppa alla barese to typowe danie kuchni apulijskiej, szczególnie popularne w mieście Bari. Jest to zupa z rekina, bardzo smacznej i cenionej w regionie ryby. Zupa wzbogacona jest smakiem dojrzałych pomidorów, czarnych oliwek, czosnku i pietruszki. Bogate i smaczne danie do delektowania się o każdej porze roku.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 25 minGotowanie: 25 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Szerokie i cienkie plastry rekina4
Dojrzałe pomidory750G
Czarne oliwki150G
Czosnek2ząbki
Pietruszkado smaku
Oliwa z oliwek extra verginedo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
W szerokim i płaskim rondlu podgrzej wystarczającą ilość oliwy z drobno posiekanym czosnkiem
KROK 2 Z 4
Gdy tylko zacznie się gotować, dodaj obrane pomidory pozbawione nasion i pokrojone na kawałki, doprawiając posiekaną pietruszką, solą i pieprzem
KROK 3 Z 4
Po zaledwie 5 minutach dodaj do sosu oliwki i rybę
KROK 4 Z 4
Gotuj rybę (powinna stać się całkowicie biała), w razie potrzeby pomagając sobie odrobiną wody; nie powinno to zająć więcej niż 10 minut

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	66,41
Węglowodany (g)	2,37
w tym cukry (g)	2,37
Tłuszcze (g)	3,08
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,46
Białko (g)	7,03
Błonnik (g)	0,7
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
7,03g·53%
Węglowodany
2,37g·18%
Tłuszcze
3,08g·23%
Włókna
0,7g·5%