Zupa czosnkowa to klasyczne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionie Toskanii. Jest to gęsta i aromatyczna zupa, przygotowana z prostych, ale intensywnych w smaku składników. Czosnek jest głównym elementem tej zupy, nadając jej unikalny i charakterystyczny smak. To idealne danie comfort food na zimę, które rozgrzewa i zadowala podniebienie.
Obierz czosnek i włóż go do garnka z 100 cl wody, liściem laurowym, szczyptą soli i 2 ziarnami pieprzu
Gotuj przez 20 minut
Pokrój chleb w kostkę, usmaż na maśle i włóż do miski
Utrzyj żółtka z 20 g masła i odrobiną soli na krem i wlej do miski
Przecedź zupę przez sito i wlej gorącą do miski
Dobrze wymieszaj i posyp parmezanem przed podaniem
Patelnia
Miska
Kuchenka
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 282,35 |
| Węglowodany (g) | 42,08 |
| w tym cukry (g) | 3,02 |
| Tłuszcze (g) | 9,62 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,56 |
| Białko (g) | 7,89 |
| Błonnik (g) | 3,25 |
| Wyprzedaż (g) | 1,07 |
