Zupa czosnkowa to klasyczne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionie Toskanii. Jest to gęsta i aromatyczna zupa, przygotowana z prostych, ale intensywnych w smaku składników. Czosnek jest głównym elementem tej zupy, nadając jej unikalny i charakterystyczny smak. To idealne danie comfort food na zimę, które potrafi rozgrzać i zadowolić podniebienie.
Obrać czosnek i włożyć go do garnka z 100 cl wody, liściem laurowym, szczyptą soli i 2 ziarnami pieprzu
Gotować przez 20 minut
Pokroić chleb w kostkę, usmażyć na maśle i włożyć do miski
Utrzeć żółtka z 20 g masła i odrobiną soli na krem i wlać do miski
Przecedzić zupę przez sito i wlać gorącą do miski
Dobrze wymieszać i posypać parmezanem przed podaniem
Patelnia
Miska
Kuchenka
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 282,35 |
| Węglowodany (g) | 42,08 |
| w tym cukry (g) | 3,02 |
| Tłuszcze (g) | 9,62 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,56 |
| Białko (g) | 7,89 |
| Błonnik (g) | 3,25 |
| Wyprzedaż (g) | 1,07 |
