Kromki rustykalnego chleba grillowane na chrupko, pokryte obfitością podsmażonych grzybów z pietruszką i hojną posypką Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 miesięcy. Prosta, ale pełna smaku przystawka, która na stół wnosi aromat włoskich lasów!
Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Grilluj kromki chleba z obu stron, aż będą złociste i chrupiące. Odstaw na bok.
Oczyść grzyby i pokrój je na plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę z wyciśniętym ząbkiem czosnku, dodaj grzyby i smaż na dużym ogniu przez około 8 minut, aż będą dobrze zrumienione, a woda odparuje.
Usuń czosnek, dopraw solą i pieprzem, dodaj świeżo posiekaną pietruszkę i kilka kropel cytryny, jeśli chcesz.
Ułóż kromki grillowanego chleba na desce lub tacy.
Nałóż na nie jeszcze ciepłe grzyby, posyp obficie startym Parmigiano 12 miesięcy oraz garścią płatków sera.
Udekoruj dodatkową świeżą pietruszką i, jeśli chcesz, skrop oliwą z oliwek extra vergine.
Grill lub patelnia grillowa
Patelnia
Grzybowy topping można przechowywać w lodówce do 1 dnia. Bruschetty najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu, ale można je szybko podgrzać w piekarniku.
Italia, Toscana
Energia (kcal) | 187,91 |
Węglowodany (g) | 20,79 |
w tym cukry (g) | 1,21 |
Tłuszcze (g) | 8,03 |
w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,09 |
Białko (g) | 8,37 |
Błonnik (g) | 2,18 |
Wyprzedaż (g) | 0,27 |