Kromki chleba rustykalnego łączą delikatność dżemu Le Purissime Pere, cienkie plasterki świeżej gruszki, wyrazisty akcent sera pleśniowego krowiego i chrupkość orzechów. Spotkanie słodkiego, słonego i aromatycznego w formie finger food od szefa kuchni.
Pokrój chleb i opiecz go w piekarniku lub na patelni, aż się zarumieni.
Umyj gruszkę i pokrój ją bardzo cienko. Skrop kilkoma kroplami soku z cytryny, aby nie ściemniała.
Posmaruj obficie dżemem Le Purissime Pere każdą kromkę ciepłego chleba. Ułóż plasterki świeżej gruszki i rozłóż na wierzchu kawałki sera pleśniowego krowiego.
Grubo posiekaj orzechy włoskie lub laskowe i posyp bruschetty. Dodaj odrobinę miodu wielokwiatowego i świeżo zmielony czarny pieprz.
Podawaj od razu, dla idealnego kontrastu między słodkim, słonym a chrupiącym.
Aby zaskoczyć:
Najlepiej spożyć od razu, aby zachować chrupkość. Można przygotować wcześniej, ale chleb straci chrupkość.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 147,52 |
| Węglowodany (g) | 29,89 |
| w tym cukry (g) | 15,81 |
| Tłuszcze (g) | 2,19 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,18 |
| Białko (g) | 2,67 |
| Błonnik (g) | 2,43 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
