Deser na łyżkę łączący słodycz pieczonego jabłka z niepowtarzalną kremowością Tomino di Capra, wzbogaconą chrupkością orzechów i aromatem świeżej mięty. Prosty i lekki przepis, który dzięki blenderowi staje się doświadczeniem wysokiej kuchni gotowym w kilka minut.
Obierz jabłka i usuń gniazda nasienne. Ułóż je na blasze, skrop sokiem z cytryny i posyp cukrem trzcinowym.
Piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut, aż będą miękkie, ale nie rozpadną się. Odstaw do ostygnięcia.
W blenderze zmiksuj Tomino di Capra z orzechami, miodem, świeżą śmietaną (lub jogurtem greckim) oraz szczyptą skórki z cytryny, aż powstanie gładki i aksamitny krem.
Przełóż krem do rękawa cukierniczego (lub użyj łyżki) i przechowuj w lodówce.
Ułóż każde pieczone jabłko na talerzu, w razie potrzeby przytnij spód, aby było stabilne.
Udekoruj każde jabłko obfitą porcją kremu z Tomino di Capra i orzechów.
Ozdób świeżymi liśćmi mięty i posyp posiekanymi orzechami.
Podawaj od razu, opcjonalnie skrop dodatkowo miodem.
Do podania
Przechowywać w lodówce maksymalnie 24 godziny. Najlepiej podawać deser schłodzony.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 94,79 |
| Węglowodany (g) | 11,05 |
| w tym cukry (g) | 10,92 |
| Tłuszcze (g) | 4,9 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,66 |
| Białko (g) | 1,58 |
| Błonnik (g) | 1,47 |
