Cienkie plasterki ogórka otulają kremowe serce z hummusu i sera Misto Dolce Rustico, wzbogacone skórką z cytryny, nasionami sezamu i świeżą pietruszką. Świeża, kolorowa i zaskakująca przystawka lub finger food, aby zaskoczyć swoich gości.
Umyj i osusz ogórki. Pokrój je wzdłuż na cienkie plasterki za pomocą mandoliny lub obieraczki, aby uzyskać regularne paski.
W mikserze wymieszaj hummus z serem Misto Dolce Rustico, aż uzyskasz jednolitą i smarowną masę. Dodaj odrobinę oliwy, sól, pieprz i połowę startej skórki z cytryny.
Umieść plasterek ogórka na powierzchni, posmaruj cienką warstwą kremu serowego i hummusu, a następnie delikatnie zroluj, aby utworzyć roladkę. Postępuj tak samo z wszystkimi paskami.
Umieść roladki na talerzu do serwowania. Posyp nasionami sezamu, pozostałą skórką z cytryny i listkami świeżej pietruszki.
Skrop delikatnie oliwą extra virgin i posyp czarnym pieprzem.
Do podania
W lodówce, przykryte, maksymalnie 1 dzień. Zaleca się przygotowanie i złożenie tuż przed podaniem, aby zachować świeżość ogórka.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 94,98 |
| Węglowodany (g) | 1,53 |
| w tym cukry (g) | 1,15 |
| Tłuszcze (g) | 7,47 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,06 |
| Białko (g) | 5,34 |
| Błonnik (g) | 0,82 |
| Wyprzedaż (g) | 0,3 |
