Grzanki z wiejskiego chleba, posmarowane kremem z koziego sera, udekorowane smażonymi grzybami i cebulą, dopełnione świeżą rukolą i czarnym pieprzem. Pyszna, aromatyczna i pełna smaku przystawka.
Oczyść grzyby i pokrój je na plasterki. Cebulę pokrój w cienkie plasterki.
Na patelni podgrzej oliwę z ząbkiem czosnku (opcjonalnie). Dodaj cebulę i duś przez 2-3 minuty. Dodaj grzyby, lekko posól i smaż na średnio-wysokim ogniu przez 7-8 minut, aż się zarumienią, a woda odparuje. Pod koniec gotowania dodaj pietruszkę (jeśli lubisz) i świeżo zmielony pieprz.
Opiecz kromki chleba na grillu lub w piekarniku, aż się zarumienią.
Na każdą ciepłą kromkę chleba nałóż obfitą warstwę kremu z koziego sera (zmiksowanego w blenderze). Na wierzch rozłóż smażone grzyby z cebulą.
Udekoruj świeżymi listkami rukoli i posyp czarnym pieprzem.
Dla kontrastu słodko-słonego
Oryginalny akcent
Najlepiej spożyć od razu. Grzyby można przygotować wcześniej, a bruschetty złożyć tuż przed podaniem.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 86,44 |
| Węglowodany (g) | 14,55 |
| w tym cukry (g) | 1,85 |
| Tłuszcze (g) | 2,34 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,32 |
| Białko (g) | 2,17 |
| Błonnik (g) | 1,16 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
