Grzanki z wiejskiego chleba, posmarowane kremem z koziego sera, udekorowane smażonymi pieczarkami i cebulą, wykończone świeżą rukolą i czarnym pieprzem. Smaczna, aromatyczna przystawka o pełnym smaku.
Oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki. Cebulę pokrój w cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzej oliwę z ząbkiem czosnku (opcjonalnie). Dodaj cebulę i podsmażaj przez 2-3 minuty. Dodaj pieczarki, lekko posól i smaż na średnim ogniu przez 7-8 minut, aż będą złociste, a woda odparuje. Pod koniec gotowania dodaj pietruszkę (jeśli lubisz) i szczyptę pieprzu.
Opiecz kromki chleba na grillu lub w piekarniku, aż będą złociste.
Na każdą ciepłą kromkę chleba nałóż obfitą warstwę kremu z koziego sera (zmiksowanego w blenderze). Na wierzch rozłóż smażone pieczarki z cebulą.
Udekoruj listkami świeżej rukoli i posyp czarnym pieprzem.
Dla kontrastu słodko-słonego
Oryginalny akcent
Najlepiej spożyć od razu. Pieczarki można przygotować wcześniej i złożyć bruschetty na bieżąco.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 86,44 |
| Węglowodany (g) | 14,55 |
| w tym cukry (g) | 1,85 |
| Tłuszcze (g) | 2,34 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,32 |
| Białko (g) | 2,17 |
| Błonnik (g) | 1,16 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
