Rustykalne pieczone frytki z parmezanem i rozmarynem

Name: Rustykalne pieczone frytki z parmezanem i rozmarynem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 g Ziemniaki o żółtym miąższu; 50 g Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 mesi; 10 g Świeży rozmaryn; 30 mL Oliwa z oliwek extra virgin; 2 g Sól drobna; do smaku Czarny pieprz

@vandelli-formaggi

Kategoria: Dodatki

Chrupiący i smaczny dodatek: frytki ze skórką, pieczone w piekarniku z oliwą extra virgin i świeżym rozmarynem, wzbogacone smakiem i aromatem Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 mesi. Autentyczny przepis, idealny do podkreślenia smaku ziemniaków przy użyciu prawdziwych włoskich składników.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 35 minGotowanie: 35 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Składniki

Liczba porcji

Ziemniaki o żółtym miąższu700g
Parmigiano reggiano di vacca frisona 12 mesi50g
Świeży rozmaryn10g
Oliwa z oliwek extra virgin30mL
Sól drobna2g
Czarny pieprzdo smaku

Produkty do kupienia

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

1 produkt

€ 20,10

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Umyj i dokładnie wyszoruj ziemniaki, a następnie pokrój je na frytki, pozostawiając skórkę.
KROK 2 Z 7
Umieść ziemniaki w misce z zimną wodą na 10 minut, następnie odcedź i bardzo dobrze osusz ściereczką.
KROK 3 Z 7
Przełóż frytki do miski, dopraw oliwą extra virgin, posiekanym rozmarynem, solą i pieprzem.
KROK 4 Z 7
Ułóż frytki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nie nakładając ich na siebie.
KROK 5 Z 7
Piecz w piekarniku statycznym w temperaturze 210°C przez 30 minut, obracając w połowie pieczenia.
KROK 6 Z 7
Na ostatnie 5 minut dodaj starty parmezan i pozostaw do zrumienienia.
KROK 7 Z 7
Podawaj od razu, dobrze gorące i chrupiące.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce, w hermetycznym pojemniku, maksymalnie 1 dzień. Podgrzać w gorącym piekarniku, aby odzyskać chrupkość.

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	130,59
Węglowodany (g)	16,08
w tym cukry (g)	0,52
Tłuszcze (g)	5,7
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,75
Białko (g)	3,99
Błonnik (g)	1,51
Wyprzedaż (g)	0,15

Białka
3,99g·15%
Węglowodany
16,08g·59%
Tłuszcze
5,7g·21%
Włókna
1,51g·6%