Dla tonnovegano: Pokroić dwie plastry arbuza o grubości około 2 cm, pokryć je 3/4 sosu sojowego i 1/4 wody (jeśli sos sojowy jest bardzo słony, zróbcie pół na pół), jedną łyżką octu ryżowego, pół łyżeczki imbiru w proszku. Pozostawić do marynowania na co najmniej dwa dni.
Proszek z kaparów: weź garść kaparów, mogą być zarówno w soli, jak i w zalewie. Jeśli są w soli, dobrze je opłukać. Osuszyć je papierowym ręcznikiem, a następnie w mikrofalówce na 900W przez około 4 minuty. Teraz można je zmielić na proszek.
Przygotować panierkę z mieszanki sezamu białego i czarnego, prażyć je kilka minut na patelni.
Przygotować sos z awokado, łącząc awokado, sok z jednej cytryny lub limonki, szczyptę soli i około jednej łyżki oleju. Zmiksować wszystko, aż do uzyskania gładkiego kremu.
Na koniec panierować i smażyć plastry arbuza przez kilka minut z każdej strony na patelni, delikatnie obracając, aby panierka się nie odkleiła. Udekorować kilkoma kroplami sosu z awokado i proszkiem z kaparów.
Italia
| Energia (kcal) | 161,05 |
| Węglowodany (g) | 3,18 |
| w tym cukry (g) | 3,18 |
| Tłuszcze (g) | 14,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,58 |
| Białko (g) | 3,04 |
| Błonnik (g) | 2,3 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
