Składniki
- Arbuz2 plastry o grubości około 2 cm
- Sos sojowy rozcieńczony wodąstosunek 3/4 sosu sojowego 1/4 wody
- Imbir w proszku1/2 łyżeczki
- Awokado1
- Sok z limonki (lub sok z cytryny)1
- Sól i olejdo smaku
- Sezam czarny i sezam białydo smaku do panierki
- Kaparygarść
- Ocet ryżowy1 łyżka
Przygotowanie
- KROK 1 Z 5
Dla tonnovegano: Pokroić dwie plastry arbuza o grubości około 2 cm, pokryć je 3/4 sosu sojowego i 1/4 wody (jeśli sos sojowy jest bardzo słony, zróbcie pół na pół), jedną łyżką octu ryżowego, pół łyżeczki imbiru w proszku. Pozostawić do marynowania na co najmniej dwa dni.
- KROK 2 Z 5
Proszek z kaparów: weź garść kaparów, mogą być zarówno w soli, jak i w zalewie. Jeśli są w soli, dobrze je opłukać. Osuszyć je papierowym ręcznikiem, a następnie w mikrofalówce na 900W przez około 4 minuty. Teraz można je zmielić na proszek.
- KROK 3 Z 5
Przygotować panierkę z mieszanki sezamu białego i czarnego, prażyć je kilka minut na patelni.
- KROK 4 Z 5
Przygotować sos z awokado, łącząc awokado, sok z jednej cytryny lub limonki, szczyptę soli i około jednej łyżki oleju. Zmiksować wszystko, aż do uzyskania gładkiego kremu.
- KROK 5 Z 5
Na koniec panierować i smażyć plastry arbuza przez kilka minut z każdej strony na patelni, delikatnie obracając, aby panierka się nie odkleiła. Udekorować kilkoma kroplami sosu z awokado i proszkiem z kaparów.
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
Energia (kcal) | 161,05 |
Węglowodany (g) | 3,18 |
w tym cukry (g) | 3,18 |
Tłuszcze (g) | 14,7 |
w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,58 |
Białko (g) | 3,04 |
Błonnik (g) | 2,3 |
Wyprzedaż (g) | 0,08 |
- Białka3,04g·13%
- Węglowodany3,18g·14%
- Tłuszcze14,7g·63%
- Włókna2,3g·10%