Odkryj Tatar z wegańskiego tuńczyka: mieszanka arbuza i awokado doprawiona limonką i koprem. Autentyczne doznanie smakowe i włoska tradycja. Spróbuj teraz!
Na wegańskiego tuńczyka: Wieczorem poprzedniego dnia pokroić arbuza w kostkę o boku około 1 cm, zalać sosem sojowym i zostawić do marynowania na całą noc.
Na majonez: w wysokim naczyniu do blendera umieścić mleko sojowe, olej roślinny, sok z połowy limonki, startą skórkę z limonki i gałązki kopru. Miksować wszystko powoli, wprowadzając powietrze. Zacząć od dna i powoli unosić, nie na maksymalnej mocy, lecz miksując i przerywając, stopniowo.
Pokroić awokado w kostkę jak arbuza i doprawić odrobiną oliwy, sokiem z połowy limonki i szczyptą soli. Teraz czas na skomponowanie naszego tatara: na dole awokado, potem nasz wegański tuńczyk (odcedzić i zachować sos sojowy), a na wierzchu kilka kropli majonezu i listki kopru.
Italia
| Energia (kcal) | 17,93 |
| Węglowodany (g) | 0,22 |
| w tym cukry (g) | 0,21 |
| Tłuszcze (g) | 1,68 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,18 |
| Białko (g) | 0,33 |
| Błonnik (g) | 0,27 |
