Ugotuj ziemniaki na parze lub w wodzie, następnie grubo je rozgnieć. Ugotuj zioła i dobrze je odciśnij. Podsmaż na patelni z odrobiną oliwy, solą i gałką muszkatołową. Usmaż indyka na małej ilości oliwy, z solą i pieprzem, aż się zarumieni. Wymieszaj ziemniaki, szpinak, indyka i połowę pestek dyni. Przełóż mieszankę do kokotek lub małych natłuszczonych naczyń żaroodpornych, zrób wgłębienie na środku i wbij jajko na każdą porcję. Piecz w 180°C przez 10-12 minut, aż jajko się zetnie, ale pozostanie miękkie. Podawaj posypane pestkami dyni i, jeśli chcesz, ashwagandhę rozpuszczoną w ciepłej oliwie na surowo. Możesz zastąpić zioła szpinakiem, a indyka kurczakiem.
Ugotuj ziemniaki na parze lub w wodzie, następnie grubo je rozgnieć.
Ugotuj zioła i dobrze je odciśnij. Podsmaż na patelni z odrobiną oliwy, solą i gałką muszkatołową.
Na innej patelni usmaż indyka na małej ilości oliwy, z solą i pieprzem, aż się zarumieni.
W misce wymieszaj ziemniaki, szpinak i indyka. Dodaj połowę pestek dyni.
Przełóż mieszankę do kokotek lub małych natłuszczonych naczyń żaroodpornych i wyrównaj.
Zrób wgłębienie na środku i wbij jajko na każdą porcję.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-12 minut, aż jajko się zetnie, ale pozostanie miękkie.
Podawaj posypane surowymi pestkami dyni i, jeśli chcesz, ashwagandhę rozpuszczoną w łyżeczce ciepłej oliwy na surowo.
Kokotka lub małe naczynie żaroodporne
Patelnia
Miska
Piekarnik
Możesz zastąpić zioła szpinakiem, a indyka kurczakiem.
Italy
