Koeksisters to pyszne południowoafrykańskie słodycze z ciasta smażonego zanurzonego w słodkim i lepkim syropie. Są idealne do delektowania się z filiżanką herbaty lub kawy i tradycyjnie przygotowywane podczas specjalnych wydarzeń i świąt.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, masło i mleko, aż uzyskasz miękkie i gładkie ciasto.
Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i pozostaw na 1 godzinę.
Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm.
Pokrój ciasto na długie i wąskie paski, a następnie delikatnie je spleć i zaciśnij na końcach.
Smaż koeksisters w gorącym oleju na złoty kolor, a następnie przełóż na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Przygotuj syrop, doprowadzając do wrzenia cukier, wodę i sok z cytryny, a następnie gotuj przez 5-8 minut.
Zanurz koeksisters w gorącym syropie na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę, aby ostygły.
Po ostygnięciu możesz delektować się swoimi koeksisters na ciepło lub na zimno.
Patelnia
W lodówce
Aby uzyskać najlepszy rezultat, pozostaw koeksisters w syropie na co najmniej 4-6 godzin przed podaniem. Ponadto zaleca się spożywanie ich jeszcze ciepłych.
Sud Africa
| Energia (kcal) | 897,94 |
| Węglowodany (g) | 0,09 |
| w tym cukry (g) | 0,05 |
| Tłuszcze (g) | 99,73 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 15,67 |
| Białko (g) | 0,01 |
