Składniki
Liczba porcji
- Buraki
400g400g - Mąka
300g300g - Jajka
1sztuka1sztuka - Sól
1łyżeczka1łyżeczka - 70 g pecorino
70g70g
Przygotowanie
- KROK 1 Z 5
Ugotować buraki w osolonej wodzie do miękkości, a następnie zmiksować na puree.
- KROK 2 Z 5
W misce wymieszać puree z buraków z mąką i jajkami, doprawić solą.
- KROK 3 Z 5
Wyrabiać ciasto, aż uzyska jednolitą konsystencję, następnie formować wałki i kroić na kawałki, aby zrobić kopytka.
- KROK 4 Z 5
Wrzucić kopytka do wrzącej wody i gotować, aż wypłyną na powierzchnię.
- KROK 5 Z 5
Odcedzić i doprawić pecorino wymieszanym z połową chochli wody z gotowania.
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
Można przechowywać w lodówce przez 2 dni lub zamrozić.
Więcej informacji
Świetne z roztopionym masłem i szałwią.
Pochodzenie
Italia, Lombardia
Analiza
Uwaga
Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
Style życia
Nietolerancje i alergie
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 166,82 |
| Węglowodany (g) | 26,18 |
| w tym cukry (g) | 2,41 |
| Tłuszcze (g) | 3,77 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,77 |
| Białko (g) | 7,7 |
| Błonnik (g) | 1,93 |
| Wyprzedaż (g) | 0,73 |
- Białka7,7g·19%
- Węglowodany26,18g·66%
- Tłuszcze3,77g·10%
- Włókna1,93g·5%