Tuduu
Kurczak pibil

Kurczak pibil

@viaggiando-mangiando

Kurczak Pibil to tradycyjne danie meksykańskie, przygotowywane z kurczaka marynowanego w przyprawach i powoli gotowanego, aby wydobyć jego smaki.

Trudność: Średni
Gotowanie: 120 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Messico

Składniki

Liczba porcji
  • Kurczak1Kg
  • Liście bananowca4jednostki
  • Sok pomarańczowy150mL
  • Achiote50g
  • Sól1łyżeczka
  • Pieprz1łyżeczka

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Przygotować marynatę, mieszając sok pomarańczowy, achiote, sól i pieprz.

  2. KROK 2 Z 5

    Marynować kurczaka w mieszance przez co najmniej godzinę.

  3. KROK 3 Z 5

    Zawinąć kurczaka w liście bananowca.

  4. KROK 4 Z 5

    Piec w piekarniku w niskiej temperaturze przez około 2 godziny.

  5. KROK 5 Z 5

    Podawać na gorąco z ulubionymi dodatkami.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić

Więcej informacji

Można podawać z białym ryżem i ostrymi sosami.

Pochodzenie

Messico

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)127,35
Węglowodany (g)4,83
w tym cukry (g)4,19
Tłuszcze (g)6,62
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,05
Białko (g)12,13
Błonnik (g)0,64
Wyprzedaż (g)0,33
  • Białka
    12,13g·50%
  • Węglowodany
    4,83g·20%
  • Tłuszcze
    6,62g·27%
  • Włókna
    0,64g·3%