Lody z pecorino z ostrym sosem jalapeno. Idealne z karmelizowanymi figami, gruszkami, orzechami, wegańskim miodem lub jako przystawka na słono lub finger food.
Podgrzej mleko roślinne w rondelku, dodaj przesianą skrobię i mieszaj, aż lekko zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj śmietanę roślinną oraz starty ser. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
Dodaj czarny pieprz i dopraw solą do smaku.
Pozwól całkowicie ostygnąć, następnie przełóż do pojemnika i włóż do zamrażarki.
Mieszaj co 30-40 minut przez 3-4 godziny, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu.
Udekoruj sosem jalapeno.
Przechowywać w zamrażarce. Mieszać co 30-40 minut przez 3-4 godziny, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu.
Szef kuchni poleca: Idealne z karmelizowanymi figami, gruszkami, orzechami, wegańskim miodem lub jako przystawka na słono lub finger food.
Italy
