Bezglutenowa i bezlaktozowa wersja klasycznej mozzarelli w carrozce, smażona w frytkownicy powietrznej dla chrupiącej i mniej tłustej panierki.
Dokładnie osącz mozzarellę papierowym ręcznikiem i pokrój w cienkie plasterki.
Przygotuj kanapki: na 4 kromkach chleba połóż mozzarella, a następnie przykryj pozostałymi 4 kromkami. Dobrze dociśnij brzegi, aby uszczelnić.
W misce ubij jajka z mlekiem, dodaj sól i pieprz.
Każdą kanapkę najpierw obtocz w mące ryżowej, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej. Aby uzyskać dodatkowo chrupiącą panierkę, powtórz tę operację z jajkiem i bułką tartą.
Umieść kawałki w koszyku frytkownicy powietrznej, posmaruj je lub spryskaj odrobiną oleju.
Smaż w frytkownicy powietrznej w 190°C przez 8–10 minut, obracając w połowie gotowania, aż będą równomiernie złociste.
Frytkownica powietrzna
Miska
Ręcznik papierowy
Pędzelek do oliwy (lub spray)
Wskazówka szefa kuchni: to wersja bez laktozy i bezglutenowa, ale można ją odtworzyć z tradycyjnym chlebem i mozzarellą.
Italy
| Energia (kcal) | 241,02 |
| Węglowodany (g) | 39,36 |
| w tym cukry (g) | 1,59 |
| Tłuszcze (g) | 5,05 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,53 |
| Białko (g) | 10,74 |
| Błonnik (g) | 2,48 |
| Wyprzedaż (g) | 0,44 |
