Risotto z cytryną i rozmarynem, wymieszane z mozzarellą bez laktozy i startym pecorino. Przepis o świeżym i aromatycznym smaku, idealny dla miłośników delikatnych smaków z nutą zapachu cytryny i rozmarynu.
Podsmaż ryż na patelni z odrobiną oliwy.
Dodaj przefiltrowany sok z cytryny i pozwól ryżowi się odparować.
Zacznij dodawać bulion warzywny, po chochli na raz, mieszając i czekając, aż płyn zostanie wchłonięty przed dodaniem kolejnej porcji.
Po około 10 minutach gotowania dodaj gałązki rozmarynu i kontynuuj gotowanie do końca.
Zgaś ogień i wymieszaj risotto z mozzarellą bez laktozy oraz startym pecorino.
Na koniec dodaj startą skórkę z cytryny dla dodatkowej świeżości.
Patelnia
Chochla
Tarka
Szef kuchni zaleca użycie także innych rodzajów ciągnących się serów według uznania.
Italy
| Energia (kcal) | 228,61 |
| Węglowodany (g) | 35,16 |
| w tym cukry (g) | 1,29 |
| Tłuszcze (g) | 6,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,77 |
| Białko (g) | 9,72 |
| Błonnik (g) | 0,89 |
| Wyprzedaż (g) | 0,52 |
