Chrupiące, zwarte tofu glazurowane sosem Yakisoba (Otafuku). Prosty i szybki przepis, przygotowany we frytkownicy na gorące powietrze, aby uzyskać złocistą powierzchnię i skarmelizowaną glazurę.
Dokładnie osusz tofu papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar płynu, i pokrój w kostkę.
W misce wymieszaj kostki tofu z olejem sezamowym i skrobią kukurydzianą, tak aby były równomiernie pokryte.
Ułóż kawałki tofu w koszyku frytkownicy na gorące powietrze, tak aby się nie nakładały.
Piecz w 200°C przez 12-15 minut, potrząsając lub obracając w połowie czasu, aż będą złociste i chrupiące.
Przełóż złociste tofu do miski, dodaj sos Yakisoba Otafuku i dokładnie wymieszaj, aby pokryć kostki.
Włóż ponownie glazurowane tofu do frytkownicy na gorące powietrze na kolejne 5 minut w 180°C, aby glazura się skarmelizowała; po upieczeniu posyp nasionami sezamu i dodaj dymkę według uznania.
Frytkownica na gorące powietrze
Szef kuchni radzi: można użyć dowolnego sosu.
Italia
| Energia (kcal) | 231,17 |
| Węglowodany (g) | 14,73 |
| w tym cukry (g) | 0,25 |
| Tłuszcze (g) | 18,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,21 |
| Białko (g) | 2,78 |
| Błonnik (g) | 0,4 |
