Chrupiące, gęste tofu glazurą z sosem Yakisoba (Otafuku). Prosty i szybki przepis, przygotowany w frytownicy powietrznej, aby uzyskać złocistą powierzchnię i karmelizowaną glazurę.
Osusz tofu dobrze ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar płynów, a następnie pokrój je na kostki.
W misce przypraw kostki tofu olejem sezamowym oraz skrobią kukurydzianą, mieszając, aby były dobrze pokryte.
Umieść kawałki tofu w koszyku frytownicy powietrznej, unikając nakładania ich na siebie.
Smaż w temperaturze 200°C przez 12-15 minut, wstrząsając lub obracając w połowie czasu gotowania, aż będą złociste i chrupiące.
Przenieś złociste tofu do miski, dodaj sos Yakisoba i dobrze wymieszaj, aby pokryć kostki.
Umieść polane tofu ponownie w frytownicy powietrznej na kolejne 5 minut w temperaturze 180°C, aby karmelizować glazurę; po zakończeniu gotowania posyp sezamem i dodaj dymkę według uznania.
Frytkownica powietrzna
Szef kuchni poleca: możesz użyć ulubionego sosu.
Italy
