Tuduu
Torta folar (Portugalia)

Torta folar (Portugalia)

@viaggiando-mangiando

Torta folar to typowe portugalskie ciasto przygotowywane podczas świąt wielkanocnych. Ma miękką konsystencję i delikatny smak, wzbogacony jajkami i wędlinami. Idealne do spożycia na śniadanie lub podwieczorek.

Trudność: Średni
Gotowanie: 60 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Portogallo

Składniki

Liczba porcji
  • Woda200mL
  • Mąka500g
  • Drożdże piwne25g
  • Oliwa z oliwek extra virgin50mL
  • Szynka150g
  • Salami150g
  • Sól1łyżeczka
  • Żółtko jajka1sztuka

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 7

    1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

  2. KROK 2 Z 7

    2. W misce wymieszaj mąkę z drożdżami i solą. Dodaj oliwę i ciepłą wodę, a następnie zagniataj, aż uzyskasz miękkie i jednolite ciasto.

  3. KROK 3 Z 7

    3. Rozwałkuj ciasto wałkiem i ułóż na blasze do pieczenia.

  4. KROK 4 Z 7

    4. Ułóż plasterki salami i szynki na powierzchni ciasta, lekko dociskając.

  5. KROK 5 Z 7

    5. Przykryj kolejną warstwą ciasta i zaciśnij brzegi.

  6. KROK 6 Z 7

    6. Posmaruj powierzchnię roztrzepanym żółtkiem.

  7. KROK 7 Z 7

    7. Piecz przez około 1 godzinę, aż do uzyskania złotego koloru.

Sugestie

  • Miska

  • Piekarnik

  • Wałek

  • Blacha do pieczenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

W lodówce

Więcej informacji

Zaleca się podawanie torty folar z portugalskim winem lub herbatą. Dobrze przechowuje się w lodówce i można ją podgrzać przed podaniem.

Pochodzenie

Portogallo

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)289,98
Węglowodany (g)30,29
w tym cukry (g)0,85
Tłuszcze (g)14,23
w tym kwasy tłuszczowe (g)3,82
Białko (g)11,55
Błonnik (g)1,08
Wyprzedaż (g)0,69
  • Białka
    11,55g·20%
  • Węglowodany
    30,29g·53%
  • Tłuszcze
    14,23g·25%
  • Włókna
    1,08g·2%