Cytryny Alda rosną na terenie wschodniej Sycylii od wielu lat. Alda to sycylijska dziewczyna, która po wielu latach spędzonych poza domem, postanowiła wrócić i przejąć firmę swojego ojca. Primofiore zbiera się od października do połowy kwietnia. Teren Syrakuz ma idealne warunki (słońce, obfitość wody, wiatr, wpływ bliskości morza), które sprawiają, że produkcja jest wyjątkowa i dlatego uzyskały one oznaczenie Chronionej Nazwy Pochodzenia. Cytryny mają co najmniej 34% soku, grubą, aromatyczną skórkę, bogatą w pachnące olejki eteryczne oraz wysokie poziomy witaminy C i kwasu cytrynowego. Do produkcji nie są używane chemikalia, można jeść nawet skórkę! Te cytryny są zbierane po ich zakupie i wysyłane w kolejnych dniach: bardziej świeże być nie mogą!
