Cenny i wyjątkowy dodatek, starannie przygotowany z użyciem tylko najlepszych liści fenkułu zbieranych w sercu Gór Iblejskich oraz kilku innych wyselekcjonowanych składników. Pochodzących z rolnictwa społecznego i gospodarki więziennej. Sekret naszego pesto z dzikiego fenkułu tkwi w kilku składnikach: świeżości, autentyczności i staranności. Zbieramy najpiękniejsze, delikatne i zdrowe liście, które rosną dziko na nietkniętej ziemi naszego projektu rolnictwa społecznego. Owoce z Iblej przetransportowano tego samego dnia do naszego laboratorium. Tutaj nasi eksperci blanszują je i miksują z oliwą z oliwek extra virgin oraz 100% sycylijskimi migdałami. Aby jeszcze bardziej uwypuklić ich smak, dodajemy "bez wyzysku" suszone pomidory w naszym laboratorium, garść naszego rozmarynu i skórki cytrynowej. Aby je zachować, stosujemy ocet jabłkowy, zrównoważony szczyptą cukru trzcinowego z handlu sprawiedliwego i szczyptą soli morskiej z Rezerwatu Przyrody WWF Trapani. To nie tylko makaron z sardynek. Efekt to pesto o intensywnym lecz delikatnym smaku, którego bogata tekstura czyni go wszechstronnym i gotowym do tysiąca przepisów. Składniki są wszystkie organiczne, a jego formuła jest wegańska, a także naturalnie bezglutenowa. To nie tylko makaron z sardynek, zatem ten klasyczny sycylijski dodatek podkreśla aromat fenkułu jak niewiele innych. Niezapomniany i wyjątkowy smak pesto z dzikiego fenkułu Dolci Evasioni czyni go niekwestionowanym sprzymierzeńcem w kuchni, nieodzownym w spiżarni, aby nadać charakter prostemu sosowi pomidorowemu, aby w kilka sekund stworzyć pyszne tartinki, aby towarzyszyć mięsu i rybom oraz aby przyprawić warzywa i zboża. Sycylijska tradycja gotowa do skosztowania. Organiczne i sprawiedliwego handlu.