Czarne soczewice sycylijskie z Enny. Czarne soczewice sycylijskie z Enny to małe i gładkie nasiona, reprezentujące jedną z najstarszych odmian wewnętrznego Sycylii. Mają wysoką zawartość białka i błonnika oraz niską zawartość tłuszczu. Bardzo krótkie łodygi naszych czarnych soczewic sycylijskich z Enny pozwalają na całkowicie ręczną uprawę. Produkcja: Enna. To typowa roślina strączkowa prowincji Enna, bogata w żelazo i o intensywnym smaku. Czarne soczewice sycylijskie z Enny to starożytna i zagrożona roślina strączkowa, więc są szczególnie rzadkie i cenne, ponieważ ta odmiana w fazach produkcji wymaga ręcznej pracy, a możliwe jest uprawianie jedynie małych powierzchni. To wsparcie SlowFood. Miejsce produkcji: wzgórza enneńskie. Wzgórza enneńskie są częścią tego wewnętrznego sycylijskiego regionu, w którym zboża i rośliny strączkowe przeplatają się z oliwkami i sadami. Na tym terenie, zimą zimnym i wilgotnym, latem gorącym i suchym, w okresie między zimą a wiosną, rolnicy od zawsze uprawiają tradycyjne rośliny strączkowe przekazywane z pokolenia na pokolenie, jak czarne soczewice sycylijskie z Enny. To jedne z najbardziej charakterystycznych ze względu na kolor, który wyraźnie je odróżnia od innych. Czarne soczewice sycylijskie z Enny, małe, z czarną skórką, ale wewnątrz czerwono-brązowe. Uprawiane w luźnych glebach, bogate w żelazo i białko, poprawiają płodność gleby. Zmienność genetyczna czarnych soczewic sycylijskich z Enny (świadczona przez częstą obecność nasion nieczarnych) nie jest wadą, lecz wręcz przeciwnie, bogactwem, które pozwala im przetrwać i dostosować się do zmian klimatycznych, które sprawiają, że te obszary stają się coraz bardziej suche. Cechy: Typ: Roślina strączkowa, Kolor: czarna skórka, wewnętrzna część czerwona-brązowa, Właściwości: Bogate w żelazo, białko, płodność gleby. Sposoby użycia: Użyj naszych czarnych soczewic sycylijskich z Enny do zrobienia zupy, jako prosty dodatek, duszone, do makaronu lub risotto. Technika uprawy: Ręczna. Certyfikacja: Wsparcie SlowFood 100% Zrównoważone Rolnictwo. Przepisy z czarnymi soczewicami sycylijskimi z Enny: Doskonałe jedzenie ubogich, są podstawowym składnikiem lokalnej kuchni. Klasyczne przepisy to zupa wzbogacona lokalnymi warzywami i pachnąca bazylią lub dzikim fennelkiem oraz makaron i soczewica, przygotowane z łamanych spaghetti. Wypróbuj ten smaczny przepis: Zupa z czarnych soczewic sycylijskich z Enny z borowikami.
Cena z VAT wliczonym
Czarne soczewice sycylijskie z Enny. Czarne soczewice sycylijskie z Enny to małe i gładkie nasiona, reprezentujące jedną z najstarszych odmian wewnętrznego Sycylii. Mają wysoką zawartość białka i błonnika oraz niską zawartość tłuszczu. Bardzo krótkie łodygi naszych czarnych soczewic sycylijskich z Enny pozwalają na całkowicie ręczną uprawę. Produkcja: Enna. To typowa roślina strączkowa prowincji Enna, bogata w żelazo i o intensywnym smaku. Czarne soczewice sycylijskie z Enny to starożytna i zagrożona roślina strączkowa, więc są szczególnie rzadkie i cenne, ponieważ ta odmiana w fazach produkcji wymaga ręcznej pracy, a możliwe jest uprawianie jedynie małych powierzchni. To wsparcie SlowFood. Miejsce produkcji: wzgórza enneńskie. Wzgórza enneńskie są częścią tego wewnętrznego sycylijskiego regionu, w którym zboża i rośliny strączkowe przeplatają się z oliwkami i sadami. Na tym terenie, zimą zimnym i wilgotnym, latem gorącym i suchym, w okresie między zimą a wiosną, rolnicy od zawsze uprawiają tradycyjne rośliny strączkowe przekazywane z pokolenia na pokolenie, jak czarne soczewice sycylijskie z Enny. To jedne z najbardziej charakterystycznych ze względu na kolor, który wyraźnie je odróżnia od innych. Czarne soczewice sycylijskie z Enny, małe, z czarną skórką, ale wewnątrz czerwono-brązowe. Uprawiane w luźnych glebach, bogate w żelazo i białko, poprawiają płodność gleby. Zmienność genetyczna czarnych soczewic sycylijskich z Enny (świadczona przez częstą obecność nasion nieczarnych) nie jest wadą, lecz wręcz przeciwnie, bogactwem, które pozwala im przetrwać i dostosować się do zmian klimatycznych, które sprawiają, że te obszary stają się coraz bardziej suche. Cechy: Typ: Roślina strączkowa, Kolor: czarna skórka, wewnętrzna część czerwona-brązowa, Właściwości: Bogate w żelazo, białko, płodność gleby. Sposoby użycia: Użyj naszych czarnych soczewic sycylijskich z Enny do zrobienia zupy, jako prosty dodatek, duszone, do makaronu lub risotto. Technika uprawy: Ręczna. Certyfikacja: Wsparcie SlowFood 100% Zrównoważone Rolnictwo. Przepisy z czarnymi soczewicami sycylijskimi z Enny: Doskonałe jedzenie ubogich, są podstawowym składnikiem lokalnej kuchni. Klasyczne przepisy to zupa wzbogacona lokalnymi warzywami i pachnąca bazylią lub dzikim fennelkiem oraz makaron i soczewica, przygotowane z łamanych spaghetti. Wypróbuj ten smaczny przepis: Zupa z czarnych soczewic sycylijskich z Enny z borowikami.
