Czekolada Modica IGP Skórka Pomarańczowa. Smak pomarańczy z Sycylii czyni ten produkt wyjątkowym, idealnym do degustacji o każdej porze dnia. Minimalna zawartość kakao 50%. Składniki: masa kakaowa, biały cukier trzcinowy, sproszkowana skórka pomarańczowa (4%). Może zawierać śladowe ilości orzechów. Bezglutenowy. Nie zawiera mleka ani produktów mlecznych. Opakowanie 100 g. Tabliczka czekolady Modica 100% IGP ze skórką pomarańczową. Historia Czekolady Modica. Czekolada Modica ma bardzo starożytne korzenie i sięga czasów Azteków, którzy panowali w Ameryce Środkowej i Południowej od XIII do XVI wieku. Wśród kultur i tradycji tego narodu w starożytnym Meksyku, kakao odgrywało ważną rolę: uważano je za pożywienie, wsparcie ekonomiczne i symbol wysokiego statusu społecznego. Używane również ze względu na swoje korzyści i właściwości lecznicze, nadawano mu znaczenie mistyczne i uważano je za pośrednik do komunikacji z bóstwami. Aztekowie używali ziaren kakaowych do przygotowania napoju, nazywanego xocoatl, który aromatyzowali przyprawami i lokalnymi ziołami. Konieczna była interwencja innego narodu, by ta technika przetwarzania ziaren kakaowych dotarła z dalekiego Meksyku do Modica: dominacja hiszpańska, wspólna dla terytoriów obecnego Meksyku i Sycylii, przywiodła tę metodę do Modica. To Hiszpanie wprowadzili cukier do przetwarzania ziaren kakaowych. Do dziś czekolada Modica jest produkowana według starożytnej receptury. Ciomod. Ciomod, producent naszej Czekolady Modica IGP Skórka Pomarańczowa, powstał w Modica w 2003 roku z inicjatywy Innocenza Pluchino. Jak nakazuje sycylijska tradycja, jesteśmy dumni z naszego terytorium i postanowiliśmy "nie wyjeżdżać", ale przyczynić się do jego poznania. Jesteśmy przekonani, że żyjemy w magicznym miejscu i, korzystając z "najlepszych składników", takich jak szacunek dla historii i staranna selekcja surowców, staramy się zaprezentować nasze terytorium publiczności, która potrafi docenić jego esencję. Od samego początku jasnym celem było harmonijne połączenie tradycji obróbki z innowacjami opakowaniowymi. Stworzenie innowacyjnego, atrakcyjnego, modnego i designerskiego opakowania, zestawiając je z sycylijską tradycją: to wyzwanie, które Ciomod podejmuje. Po stworzeniu pierwszej linii czekolady Modica, zajęliśmy się także stworzeniem jej płynnej alternatywy: tak powstał nasz pierwszy likier czekoladowy. Nasza destylarnia to mała fabryka, która nieustannie się rozwija i która zwraca szczególną uwagę na jakość. Gotowy produkt jest wynikiem starannego doboru surowców z Sycylii. Likier czekoladowy Modica był pierwszą specjalnością, którą oferujemy: później stworzono różne rodzaje likieru, takie jak migdałowy, pistacjowy, koper włoski, cynamonowy i karobowy. Butelka, etykieta i wstążka dopełniająca opakowanie zostały starannie wybrane, aby zaprezentować produkt wysokiej jakości, estetycznie prosty i elegancki. Po dziesięciu latach działalności, zaangażowanie w konstruktywny i stały rozwój nie osłabło. W ostatnich latach, Ciomod postanowił zainwestować w rozszerzenie gamy produktów i przede wszystkim w przedstawienie terytorium sycylijskiego za pośrednictwem nowych kanałów, takich jak gościnność i przyjęcie. Wierzymy, że sprzedając produkt, sprzedajemy nasz sposób bycia i umiejętność gościnności.