Uwaga
Opis
Cebula miedziana z Montoro zawdzięcza swoją nazwę charakterystycznemu miedzianemu zabarwieniu. Jest uprawiana w rejonie Montorese, pomiędzy prowincjami Avellino i Salerno. Cebula miedziana z Montoro ma kształt wrzeciona, a jej miąższ jest biały z fioletowymi żyłkami. Jest to cebula słodka i bardzo aromatyczna, o niepowtarzalnym smaku. Cebula miedziana z Montoro doskonale smakuje zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu, ponieważ nawet podczas długiego gotowania zachowuje swoją kruchość i zwartą strukturę. Cebula jest sprzedawana w warkoczach dzięki tradycyjnym technikom przechowywania. Ta cebula ma również wysoką zdolność do przechowywania. Połączenia: Cebula miedziana z Montoro doskonale smakuje na surowo dzięki swojej słodyczy, nadaje się również do długiego gotowania, jak w przypadku cebulady czy zupy cebulowej, ponieważ dobrze zachowuje swoją kruchość podczas gotowania. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Dojrzewanie: 25