Tuduu
Colatura di Alici di Cetara Delfino Battista 100mL

Colatura di Alici di Cetara Delfino Battista jest potomkiem starożytnego Garum, gęstego i kremowego rzymskiego sosu rybnego. Colatura di Alici di Cetara Delfino Battista to destylat z sardeli lub Alici i jest produkowany poprzez dość prosty, ale pracochłonny proces. Sardele są łowione w Zatoce Salerno starożytną metodą Lampara zwaną "cianciolo" i natychmiast czyszczone oraz umieszczane w soli w dębowych pojemnikach zwanych terzigni (ponieważ mają objętość jednej trzeciej beczki). W terzigni sardele są układane warstwami przeplatanymi solą, a na wierzchu umieszczany jest drewniany dysk, który wywiera pewien nacisk, co sprzyja procesowi colatury trwającemu około 5 miesięcy.

zł 38,25

Cena z VAT wliczonym

Możliwość zwrotu w ciągu 14 dni od otrzymania.

Przedmiot można zwrócić w oryginalnym stanie w ciągu 14 dni od otrzymania, aby uzyskać pełny zwrot pieniędzy. Kliknij tutaj, aby zapoznać się z pełną polityką zwrotów.

Opis

Colatura di Alici di Cetara Delfino Battista jest potomkiem starożytnego Garum, gęstego i kremowego rzymskiego sosu rybnego. Colatura di Alici di Cetara Delfino Battista to destylat z sardeli lub Alici i jest produkowany poprzez dość prosty, ale pracochłonny proces. Sardele są łowione w Zatoce Salerno starożytną metodą Lampara zwaną "cianciolo" i natychmiast czyszczone oraz umieszczane w soli w dębowych pojemnikach zwanych terzigni (ponieważ mają objętość jednej trzeciej beczki). W terzigni sardele są układane warstwami przeplatanymi solą, a na wierzchu umieszczany jest drewniany dysk, który wywiera pewien nacisk, co sprzyja procesowi colatury trwającemu około 5 miesięcy.

Składniki

Ekstrakt z solonych sardeli, sól.