Ślady hummusu sięgają różnych cywilizacji starożytnej Mezopotamii i Egiptu. Niektóre egipskie teksty historyczne wspominają o purée z bobu przyprawionym olejem i przyprawami, uważanym za ważne źródło energii dla pracowników. Na przestrzeni wieków przepis ewoluował i został udoskonalony, wprowadzając ciecierzycę zamiast bobu oraz tahini, które jest przygotowywane z prażonych i mielonych nasion sezamu. Użycie tahini jest kluczowe, aby nadać hummusowi charakterystyczną kremową konsystencję i unikalny smak. Hummus stał się podstawowym produktem kuchni Bliskiego Wschodu, rozprzestrzeniając się następnie na cały basen Morza Śródziemnego i dalej. Każdy kraj opracował własną wersję, dodając lokalne składniki, takie jak pieczona papryka, buraki, zielone oliwki czy świeża mięta. Hummus to znacznie więcej niż zwykły sos. Jest to produkt bogaty w cenne składniki odżywcze dla naszego organizmu: białka roślinne o wysokiej wartości biologicznej, błonnik wspomagający trawienie i pomagający dłużej utrzymać uczucie sytości, jednonienasycone tłuszcze korzystne dla zdrowia sercowo-naczyniowego oraz witaminy z grupy B, witaminę C, żelazo, wapń i fosfor. Hummus jest niezwykle wszechstronny w kuchni. Można go spożywać jako przystawkę z świeżymi warzywami, sos do wrapów i kanapek wegetariańskich lub z falafelem, dodatek do dań głównych, takich jak zimne makarony, kuskus czy sałatki zbożowe, a także jako zdrową i pożywną przekąskę z pełnoziarnistymi krakersami lub pitą. Przechowywać w lodówce w temperaturze 2-4°C.
Cena z VAT wliczonym
Ślady hummusu sięgają różnych cywilizacji starożytnej Mezopotamii i Egiptu. Niektóre egipskie teksty historyczne wspominają o purée z bobu przyprawionym olejem i przyprawami, uważanym za ważne źródło energii dla pracowników. Na przestrzeni wieków przepis ewoluował i został udoskonalony, wprowadzając ciecierzycę zamiast bobu oraz tahini, które jest przygotowywane z prażonych i mielonych nasion sezamu. Użycie tahini jest kluczowe, aby nadać hummusowi charakterystyczną kremową konsystencję i unikalny smak. Hummus stał się podstawowym produktem kuchni Bliskiego Wschodu, rozprzestrzeniając się następnie na cały basen Morza Śródziemnego i dalej. Każdy kraj opracował własną wersję, dodając lokalne składniki, takie jak pieczona papryka, buraki, zielone oliwki czy świeża mięta. Hummus to znacznie więcej niż zwykły sos. Jest to produkt bogaty w cenne składniki odżywcze dla naszego organizmu: białka roślinne o wysokiej wartości biologicznej, błonnik wspomagający trawienie i pomagający dłużej utrzymać uczucie sytości, jednonienasycone tłuszcze korzystne dla zdrowia sercowo-naczyniowego oraz witaminy z grupy B, witaminę C, żelazo, wapń i fosfor. Hummus jest niezwykle wszechstronny w kuchni. Można go spożywać jako przystawkę z świeżymi warzywami, sos do wrapów i kanapek wegetariańskich lub z falafelem, dodatek do dań głównych, takich jak zimne makarony, kuskus czy sałatki zbożowe, a także jako zdrową i pożywną przekąskę z pełnoziarnistymi krakersami lub pitą. Przechowywać w lodówce w temperaturze 2-4°C.
