Karczosz mammola to cenna odmiana karczocha. Karczosz mammola jest bardzo popularny ze względu na swoją delikatność, która go wyróżnia, nie ma kolców i każda jego część jest jadalna, w przeciwieństwie do zwykłego karczocha. Karczosz mammola jest bogaty w minerały takie jak potas, magnez i wapń. Połączenia: Doskonały produkt używany w wielu przepisach, zwłaszcza rzymskich, ponieważ jest bardzo popularny w Lacjum. Doskonały smażony i surowy. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.
