Scialatielli to typowy makaron z wybrzeża Amalfi. Nazwa pochodzi od słów "Scialare", co oznacza cieszyć się, oraz "tiella", co oznacza patelnię. Scialatielli to makaron podobny do krótszych i szerszych spaghetti, zwykle o nieregularnym kształcie, ponieważ jest robiony ręcznie. W oryginalnym przepisie scialatielli przygotowywano z mlekiem, startym serem i świeżą bazylią w cieście. Ten rodzaj makaronu doskonale komponuje się z sosami z owoców morza charakterystycznymi dla Kampanii, klasycznym makaronem allo scoglio lub sosami takimi jak provola i grzyby. Scialatielli są znakomite podawane z sosem z owoców morza z małżami, krewetkami, małżami sercówkami lub z sosem z grzybów, provoli, a także z ragù i dziczyzną.
Cena z VAT wliczonym
Scialatielli to typowy makaron z wybrzeża Amalfi. Nazwa pochodzi od słów "Scialare", co oznacza cieszyć się, oraz "tiella", co oznacza patelnię. Scialatielli to makaron podobny do krótszych i szerszych spaghetti, zwykle o nieregularnym kształcie, ponieważ jest robiony ręcznie. W oryginalnym przepisie scialatielli przygotowywano z mlekiem, startym serem i świeżą bazylią w cieście. Ten rodzaj makaronu doskonale komponuje się z sosami z owoców morza charakterystycznymi dla Kampanii, klasycznym makaronem allo scoglio lub sosami takimi jak provola i grzyby. Scialatielli są znakomite podawane z sosem z owoców morza z małżami, krewetkami, małżami sercówkami lub z sosem z grzybów, provoli, a także z ragù i dziczyzną.
