Farro to bardzo stara trawa zbożowa, uprawiana niemal na całym terytorium Włoch i Europy. W przeszłości był najczęściej uprawianym zbożem, używanym przez Rzymian jako środek wymiany. Lu Stazzu uprawia tę trawę zbożową od wielu lat; klimat i położenie geograficzne sprawiają, że ten farro jest wyjątkowy. Farro perlato jest używany w kuchni do zup, dań na zimno i zup, i jest doskonałym zamiennikiem ryżu i makaronu. Perlato oznacza, że został pozbawiony otrębów i zarodka. Przed spożyciem zaleca się namoczenie go na 12 godzin przed gotowaniem. Farro perlato jest łatwy do przygotowania: zwykle gotuje się go i używa jak ryżu. Doskonale smakuje latem jako danie na zimno z krewetkami i cukinią lub w połączeniu z innymi zbożami w zupach. Przechowywanie: przechowywać produkt w suchym i chłodnym miejscu; po ugotowaniu spożyć w krótkim czasie. Obróbka: farro jest uprawiany i siany jesienią na oranym polu, a następnie zbierany latem. Nazywa się go perlato, ponieważ jest pozbawiany otrębów i zarodka za pomocą specjalnych maszyn, stając się w ten sposób rozdrobniony i jasny. Przed dostarczeniem do spółdzielni jest suszony. Lu Stazzu uprawia farro w górach Sibillini na wysokości ponad 1000 m, co sprawia, że to zboże jest smaczne i bogate w białko oraz minerały.
Cena z VAT wliczonym
Farro to bardzo stara trawa zbożowa, uprawiana niemal na całym terytorium Włoch i Europy. W przeszłości był najczęściej uprawianym zbożem, używanym przez Rzymian jako środek wymiany. Lu Stazzu uprawia tę trawę zbożową od wielu lat; klimat i położenie geograficzne sprawiają, że ten farro jest wyjątkowy. Farro perlato jest używany w kuchni do zup, dań na zimno i zup, i jest doskonałym zamiennikiem ryżu i makaronu. Perlato oznacza, że został pozbawiony otrębów i zarodka. Przed spożyciem zaleca się namoczenie go na 12 godzin przed gotowaniem. Farro perlato jest łatwy do przygotowania: zwykle gotuje się go i używa jak ryżu. Doskonale smakuje latem jako danie na zimno z krewetkami i cukinią lub w połączeniu z innymi zbożami w zupach. Przechowywanie: przechowywać produkt w suchym i chłodnym miejscu; po ugotowaniu spożyć w krótkim czasie. Obróbka: farro jest uprawiany i siany jesienią na oranym polu, a następnie zbierany latem. Nazywa się go perlato, ponieważ jest pozbawiany otrębów i zarodka za pomocą specjalnych maszyn, stając się w ten sposób rozdrobniony i jasny. Przed dostarczeniem do spółdzielni jest suszony. Lu Stazzu uprawia farro w górach Sibillini na wysokości ponad 1000 m, co sprawia, że to zboże jest smaczne i bogate w białko oraz minerały.
