Panettone classico Virginia 1Kg jest produkowany z prostych składników takich jak: woda, mąka, masło, jajka, kandyzowane owoce, skórka pomarańczowa i cedrowa w równych częściach oraz rodzynki, pokryty glazurą z cukru i orzechów laskowych Piemontu IGP oraz całych migdałów. Virginia, historyczna firma, produkuje ten panettone ze świeżych składników. Do produkcji Panettone classico Virginia potrzeba 40 godzin fermentacji i aż 3 dni produkcji. Strawność tradycyjnego panettone jest bardzo wysoka, dzięki podwójnej fermentacji, która trwa 40 godzin w przypadku Panettone classico Virginia oraz użyciu wyselekcjonowanych drożdży, panettone zyskuje miękkość i strawność typową dla świeżych wypieków wysokiej cukiernictwa. Sprzedaż online Panettone classico Virginia, zapakowanego w formie cukierka. Dopasowania: Panettone classico Virginia jest doskonały w połączeniu z passito lub z doskonałym Moscato d'Asti. Zalecamy podgrzanie panettone przez około 10 minut, aby masło się rozpuściło i uczyniło panettone bardziej smacznym. Przechowywanie: W chłodnym miejscu. Jako produkt całkowicie naturalny i bez konserwantów, zaleca się spożycie w ciągu 20 dni. Przetwarzanie: Aby przygotować tradycyjny panettone, należy wykonać kilka ciast z mąką, jajkami i cukrem, co sprawia, że fermentacja jest bardziej jednolita, a strawność produktu większa. Pierwsze ciasto po wykonaniu pozostawia się na ponad 12 godzin, aby drożdże mogły działać, następnego dnia do pierwszego ciasta dodaje się składniki drugiego ciasta: takie jak cukier, masło i typowe składniki tradycyjnego panettone, takie jak rodzynki, kandyzowane cedry i pomarańcze. Panettone Galup jest pokryty glazurą z cukru i migdałów z Piemontu IGP oraz całymi prażonymi migdałami, na koniec panettone jest pieczony w piekarniku, zwracając uwagę na temperaturę, zbyt mocno upieczony panettone byłby zbyt suchy.
