Opis
Picanha z Black Angus Creekstone to wykwintny kawałek mięsa pochodzący z Brazylii, znany również jako "codone" lub "culotte". Pochodzi od bydła rasy Black Angus Creekstone, a ta wysokiej jakości wołowina charakteryzuje się zrównoważonym marmurkowaniem oraz intensywnym i soczystym smakiem. Picanha jest cięta z tylnej części bydła i ma trójkątny kształt z małą porcją tłuszczu na wierzchu, która nadaje mięsu smak i miękkość podczas gotowania. To mięso idealnie nadaje się do grillowania lub smażenia na płycie, a jego intensywny smak doskonale komponuje się ze świeżymi dodatkami, takimi jak sałatka czy grillowane warzywa. Ponadto, Picanha z Black Angus Creekstone to wybór zrównoważony, ponieważ pochodzi z farmy, która dba o dobrostan zwierząt i redukcję wpływu na środowisko. Dla miłośników wysokiej jakości mięsa, Picanha z Black Angus Creekstone to doskonały wybór na niezapomniane doświadczenie kulinarne. Dopasowania: Jako szef kuchni, sugerowałbym połączenie Picanha z Black Angus U.S.A. Creekstone farms z świeżym i pikantnym sosem chimichurri, podawanym z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorów i czerwonej cebuli. Sos chimichurri doskonale równoważy intensywny smak mięsa, podczas gdy pieczone ziemniaki i sałatka dodają świeżości i chrupkości do dania. Aby dopełnić posiłek, polecam podanie mocnego czerwonego wina, takiego jak argentyński Malbec lub kalifornijski Cabernet Sauvignon. Smacznego! Przechowywanie: Przechowywać w lodówce, produkt świeży, można zamrozić. Inne: Rygorystyczna selekcja Black Angus. Zgodnie z surowymi kryteriami rządu amerykańskiego reprezentowanego przez U.S.D.A. (United States Department of Agriculture) oraz zgodnie z rygorystycznym programem wewnętrznym ich hodowców, wybierane są tylko bydło czystej rasy Black Angus. Bez hormonów i dodatków żywieniowych. W ramach programu NHTC (Non Hormone Treated Cattle) wybrane bydło nie jest traktowane żadnymi produktami stymulującymi wzrost ani innymi dodatkami. Kontrole u źródła. Wszystkie wybrane zwierzęta posiadają pełną identyfikowalność, popartą bardzo dokładną dokumentacją. Klasyfikacje "PRIME" i "CHOICE". Dzięki rygorystycznej selekcji i bardzo wysokim standardom jakościowym, to mięso należy do dwóch pierwszych z pięciu klasyfikacji jakościowych obecnych w Stanach Zjednoczonych, które odpowiadają bardzo marmurkowatemu i wyjątkowo delikatnemu oraz smacznemu mięsu. Certyfikacja i weryfikacja USDA. Te produkty podlegają surowym kontrolom opartym na parametrach delikatności i marmurkowatości, aby mogły być oznakowane przez USDA. Wyłącznie wegetariańskie żywienie kukurydzą.