Uwaga
Opis
Pomodorini del Piennolo DOP La Torrente to kulinarna doskonałość regionu Kampania, oferująca niezrównane doznania gastronomiczne. Ich pochodzenie z żyznych stoków Wezuwiusza, bogatych w gleby wulkaniczne, nadaje tym pomidorkom wyjątkowy i głęboki smak, czyniąc je autentycznymi ambasadorami tego terytorium. Zbiór, wykonywany z rzemieślniczą starannością zgodnie z dawnymi lokalnymi tradycjami, jest rytuałem, który zachowuje autentyczność produktu. Po tej delikatnej fazie, pomidorki są starannie przechowywane w specjalnie zaprojektowanych piwnicach, gdzie ich właściwości organoleptyczne są skrupulatnie zachowywane, gwarantując konsumentowi niezrównane doznania smakowe. Pomidor del Piennolo del Vesuvio DOP, po zebraniu i ułożeniu na włóknach roślinnych, tworzy kiście zwane piennoli, ważące od 1 do 5 kg, które są zawieszane nad ziemią na hakach, unikając kontaktu z podłożem. Miąższ, gęsty i soczysty, odkrywa słodki smak otulony intensywnym aromatem, cechy, które czynią te pomidorki idealnymi do wzbogacania sosów, dipów i przypraw do makaronu. Ale ich rola na tym się nie kończy: stają się cennym dodatkiem do świeżych sałatek i dań rybnych, podnosząc każdą kreację kulinarną do poziomu doskonałości. Chroniona Nazwa Pochodzenia (DOP) zapewnia gwarancję, podkreślając autentyczność i wysoką jakość tego produktu, który jest strażnikiem i interpretatorem bogatej tradycji kulinarnej Kampanii. Dopasowania: Pomodorini del Piennolo DOP La Torrente to typowy produkt Kampanii, o intensywnym i słodkim smaku. Dla skutecznego połączenia, polecam użycie ich z mozzarellą di bufala campana DOP, tworząc świeże i smaczne danie. Można je wykorzystać do przygotowania prostej sałatki caprese lub do przyprawienia makaronu, może z dodatkiem świeżej bazylii i oliwy z oliwek extra virgin. Ponadto, pomidorki del Piennolo DOP są idealne do przygotowywania sosów i dipów, które można użyć do przyprawienia mięsa lub ryb. W każdym przypadku ważne jest użycie wysokiej jakości składników, aby podkreślić smak tego typowego produktu z Kampanii. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.