I Contadini to rodzinna farma działająca w trzecim pokoleniu, położona w regionie Apulii, jednym z najlepszych obszarów do uprawy wysokiej jakości warzyw. Dzięki doświadczeniu i dbałości o lokalne tradycje, I Contadini produkują Puntarelle alla Crudaiola, starannie wybierając pędy cykorii catalogna i przetwarzając je bez dodatku konserwantów. "Puntarelle" to serce tradycyjnej sałatki z cykorii catalogna, charakterystycznej dla regionu Apulia. Przesadzanie odbywa się w październiku, a zbiór w styczniu i lutym. Nasze doświadczone rolniczki ręcznie usuwają zewnętrzne liście i ostrożnie kroją delikatne pędy zwane "scattuni". Następnie dojrzewają one przez kilka dni w solance, zanim zostaną zakonserwowane w oleju, bez dodatku aromatów czy przypraw. Połączenia: jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, podaj "Puntarelle" z wykwintną tartare z wołowiny. To połączenie smaków i tekstur uczyni twoje danie naprawdę wyjątkowym i zaskakującym.
Cena z VAT wliczonym
I Contadini to rodzinna farma działająca w trzecim pokoleniu, położona w regionie Apulii, jednym z najlepszych obszarów do uprawy wysokiej jakości warzyw. Dzięki doświadczeniu i dbałości o lokalne tradycje, I Contadini produkują Puntarelle alla Crudaiola, starannie wybierając pędy cykorii catalogna i przetwarzając je bez dodatku konserwantów. "Puntarelle" to serce tradycyjnej sałatki z cykorii catalogna, charakterystycznej dla regionu Apulia. Przesadzanie odbywa się w październiku, a zbiór w styczniu i lutym. Nasze doświadczone rolniczki ręcznie usuwają zewnętrzne liście i ostrożnie kroją delikatne pędy zwane "scattuni". Następnie dojrzewają one przez kilka dni w solance, zanim zostaną zakonserwowane w oleju, bez dodatku aromatów czy przypraw. Połączenia: jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, podaj "Puntarelle" z wykwintną tartare z wołowiny. To połączenie smaków i tekstur uczyni twoje danie naprawdę wyjątkowym i zaskakującym.
| Energia (kcal) | 327 |
| Węglowodany (g) | 3,6 |
| w tym cukry (g) | 3,4 |
| Tłuszcze (g) | 33,5 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,9 |
| Białko (g) | 1,9 |
| Wyprzedaż (g) | 1 |
