Puntarelle alla Crudaiola I Contadini 520g

I Contadini to rodzinna firma rolnicza, prowadzona przez trzecie pokolenie, działająca w regionie Apulia, jednym z najbardziej sprzyjających obszarów do uprawy wysokiej jakości warzyw. Dzięki swojemu doświadczeniu i dbałości o lokalne tradycje, I Contadini produkują Puntarelle alla Crudaiola, starannie wybierając pędy cykorii katalońskiej i przetwarzając je bez dodatku konserwantów. "Puntarelle" to serce tradycyjnej sałatki z cykorii katalońskiej, typowej dla regionu Apulia. Przesadzanie odbywa się w październiku, a zbiór w miesiącach styczeń i luty. Nasze doświadczone rolniczki ręcznie usuwają zewnętrzne liście i starannie tną delikatne pędy, zwane "scattuni". Następnie są one umieszczane na kilka dni w solance, zanim zostaną zakonserwowane w oleju, bez dodatku aromatów czy przypraw. Połączenia: Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, podaj "Puntarelle" z wykwintnym tatarem z wołowiny. Ten kontrast smaków i konsystencji uczyni twoje danie naprawdę wyjątkowym i zaskakującym. Inne: Wartości odżywcze Porcja 100 g Na porcję % AR* Energia 1368 kJ 16% 327 kcal Tłuszcze 33,50g 48% Tłuszcze nasycone 3,900g 20% Węglowodany 3,60g 1% Cukry 3,40g 4% Białka 1,90g 4% Sól 1,00g 17%