Salame Felino IGP Umberto Boschi 900g

Salame Felino IGP od Umberto Boschi to wykwintny produkt wysokiej jakości, uznany za autentyczny i tradycyjny dzięki oznaczeniu Chronionej Nazwy Pochodzenia. Pakowany w dużym formacie 900g, ten salami wyróżnia się intensywnym i otulającym smakiem, uzyskanym dzięki użyciu najwyższej jakości wieprzowiny i umiejętnej mieszance przypraw. Jego główne cechy to miękka i zwarta konsystencja z odpowiednią ilością tłuszczu, co czyni go soczystym na podniebieniu. Idealny jako przystawka, Salame Felino od Umberto Boschi doskonale nadaje się również do wzbogacenia sałatek, kanapek czy desek wędlin, dodając autentycznego włoskiego smaku każdemu daniu. Produkt, który zadowoli najbardziej wymagające podniebienia i wyróżni się jakością przy każdej okazji. Połączenia: Aby najlepiej podkreślić smak Salame Felino IGP od Umberto Boschi, polecam połączyć go z twardymi serami, takimi jak Parmigiano Reggiano czy Pecorino Toscano. Te sery doskonale kontrastują z słonością i konsystencją salami, tworząc pyszne połączenie smaków. Dodatkowo, można uzupełnić zestawienie mieszanymi oliwkami i dobrym rustykalnym chlebem, które jeszcze bardziej podkreślą intensywny i aromatyczny smak Salame Felino IGP. Ta kombinacja z pewnością zostanie doceniona przez Twoich klientów i uczyni kulinarne doświadczenie jeszcze bardziej niezapomnianym. Powodzenia z kartą produktu do e-commerce! Przechowywanie: Przechowywać w lodówce Przygotowanie: Przygotowanie Salame Felino IGP obejmuje mielenie mięsa na średnią grubość, łączone wyłącznie z solą morską i czarnym pieprzem w ziarnach. Do tego celu używa się rzadkiego "trito di banco", unikalnego cięcia znalezionego w podłopatce zwierzęcia, z którego uzyskuje się nieco ponad 1 kg na sztukę. W procesie produkcji Salame Felino IGP unika się dodawania tłuszczu; przeciwnie, podczas ręcznego przycinania jest on starannie usuwany. Mimo że jest to produkt wędliniarski, salami jest wyjątkowo chude i jest jednym z najzdrowszych na rynku. Preferuje się używanie wyłącznie wyselekcjonowanych kawałków wieprzowiny przeznaczonych na szynkę parmeńską, unikając mięsa zagranicznego lub niższej jakości. Taka dbałość pozwala zagwarantować wysoką jakość produktu końcowego. Po wymieszaniu mięsa z przyprawami, Salame Felino IGP jest pakowane w całkowicie naturalne jelito wieprzowe (znane jako "gentile" lub "culare") i ręcznie wiązane naturalnym sznurkiem. Następnie poddawane jest powolnemu procesowi dojrzewania w tradycyjnych warunkach.