Cacio e Pepe to ikona kuchni rzymskiej, hymn na cześć prostoty i dobroci wysokiej jakości składników. Ręcznie tarty Pecorino Romano i świeżo mielony czarny pieprz łączą się w doskonałym połączeniu na bazie tonnarelli lub spaghetti jajecznych gotowanych al dente. Sekret tego przepisu tkwi w mantecaturze, czyli stworzeniu kremowego sosu, który otula makaron dzięki skrobi uwalnianej podczas gotowania i właściwościom emulgującym serów. Sos Cacio e Pepe Sifor: cenny pomocnik w kuchni Sos Cacio e Pepe Sifor powstał, aby ułatwić życie miłośnikom dobrej kuchni. Jest to produkt na bazie świeżego i kremowego sera Pecorino Romano DOP, połączony z hojną dawką czarnego pieprzu, który w praktycznym opakowaniu zawiera cały smak tradycyjnego Cacio e Pepe. Oto zalety Sosu Cacio e Pepe Sifor: Łatwość użycia: Pożegnaj się z tarką i mielonym pieprzem! Krem jest gotowy do użycia i idealny do mantecatury makaronu w kilka chwil. Oszczędność czasu: Idealny dla tych, którzy mają mało czasu, ale nie chcą rezygnować z pysznego dania głównego. Gwarantowany smak: Jakość składników i odpowiednia proporcja między Pecorino a czarnym pieprzem zapewniają doskonały efekt końcowy. Świeżość, która trwa: Praktyczna zakrętka utrzymuje niezmienione właściwości organoleptyczne produktu przez długi czas. Połączenia: Użycie Sosu Cacio e Pepe Sifor jest bardzo proste. Oto kroki, aby przygotować pyszne Cacio e Pepe w bardzo krótkim czasie: Ugotuj makaron: Ugotuj wybrany makaron (idealne są tonnarelli, spaghetti jajeczne lub rigatoni) w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z czasem gotowania podanym na opakowaniu. Odcedź makaron al dente: Pamiętaj, aby odcedzić makaron minutę przed podanym czasem, aby zachować jego skrobię, niezbędną do mantecatury. Wlej krem Pecorino Sifor na dużą patelnię: Lekko podgrzej krem na małym ogniu. Dodaj makaron i mantekuj: Wlej odcedzony makaron na patelnię z kremem i mantekuj na dużym ogniu przez kilka minut, aż sos stanie się kremowy i dobrze rozprowadzony. Podawaj i serwuj: Podawaj makaron i dodaj do smaku świeżo mielony czarny pieprz dla dodatkowego charakteru. Inne: Energia 1066 kJ/ 257 kcal Tłuszcze 23 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 13,9 g Węglowodany 0,9 g w tym cukry 0,0 g Białka 11,5 g Sól 2,3 g
