Składniki: mięso wieprzowe, skóra wieprzowa, sól, przyprawy, naturalne aromaty, antyoksydant: E301 (sód askorbinowy), konserwant: E250 (azotan sodu). Cotechino, który dla wielu jest uważany za przodka kiełbas, składa się z jelita wieprzowego, w którym umieszczona jest masa z mięs wieprzowych i wołowych, a także mieszanka ziół aromatycznych, naturalnych aromatów i marsali. Razem z soczewicą, jest typowym daniem noworocznym zwykle spożywanym w okresie świątecznym; w niektórych przypadkach jest również używany do przyprawiania zup i zup warzywnych. Paczka z 6.