Dolcetta uzyskuje się poprzez obróbkę i odkostnienie uda wieprzowego tuż po uboju, a następnie przystępuje się do dojrzewania w stanie otwartym. Ta metoda przetwarzania pozwala uzyskać produkt surowy dojrzewający w typowej formie cegły, z zaletą utrzymania plasterka w całości od początku do końca.
Koszty wynoszą zł84,77, darmowa dostawa od zł638,57
Dolcetta uzyskuje się poprzez obróbkę i odkostnienie uda wieprzowego tuż po uboju, a następnie przystępuje się do dojrzewania w stanie otwartym. Ta metoda przetwarzania pozwala uzyskać produkt surowy dojrzewający w typowej formie cegły, z zaletą utrzymania plasterka w całości od początku do końca.
