Format: 500ml. Temperatura podawania: 14 – 16° C. Zawartość alkoholu: 12,5%. Karta techniczna: NAZWA: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. OBSZAR PRODUKCJI: Dolina Negrar, Valpolicella klasyczna. SKŁADNIKI: 2,5 kg winogron suszonych do około połowy stycznia (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). ZBIORY: ręczne w drugiej połowie września z umieszczeniem winogron w skrzynkach. Winogrona są poddawane suszeniu do około połowy stycznia. TŁOCZENIE: w styczniu, po selekcji kiści, następuje delikatne tłoczenie. FERMENTACJA: winobranie w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze z kontaktem ze skórkami przez około 40 dni z ręcznym tłoczeniem. STARZENIE: Fermentacja w stali, po której następuje 18/24 miesięcy w dużych beczkach z dębu węgierskiego. Co najmniej 12 miesięcy w butelce przed sprzedażą.
Cena z VAT wliczonym
Format: 500ml. Temperatura podawania: 14 – 16° C. Zawartość alkoholu: 12,5%. Karta techniczna: NAZWA: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. OBSZAR PRODUKCJI: Dolina Negrar, Valpolicella klasyczna. SKŁADNIKI: 2,5 kg winogron suszonych do około połowy stycznia (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). ZBIORY: ręczne w drugiej połowie września z umieszczeniem winogron w skrzynkach. Winogrona są poddawane suszeniu do około połowy stycznia. TŁOCZENIE: w styczniu, po selekcji kiści, następuje delikatne tłoczenie. FERMENTACJA: winobranie w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze z kontaktem ze skórkami przez około 40 dni z ręcznym tłoczeniem. STARZENIE: Fermentacja w stali, po której następuje 18/24 miesięcy w dużych beczkach z dębu węgierskiego. Co najmniej 12 miesięcy w butelce przed sprzedażą.
