Bardzo smaczna w bardzo krótkim czasie, dzięki natychmiastowemu wyrastaniu. Pizza będzie miała intensywny smak, dzięki mące pszennej typu 2, mące mało przetworzonej i półpełnoziarnistej, oraz dzięki zakwasowi pszennemu w proszku. Pizza będzie miała złocisty kolor, dużą porowatość i super chrupiącą skórkę. Przygotowanie do pizzy Ruggeri już zawiera wszystkie odmierzone składniki: musisz dodać tylko wodę i oliwę z oliwek.