Corte Bravi Valpolicella Classico Superiore 2022 to eleganckie i harmonijne czerwone wino, produkowane w Fumane, w Valpolicella Classica. Winnice znajdują się na wysokości od 250 do 400 metrów na wapienno-gliniastych glebach bogatych w żwir. Winnica posiada certyfikat BIO i należy do stowarzyszenia VinNatur, które promuje naturalne winiarstwo. Praktyki uprawy Zarządzanie agronomiczne opiera się na zasadach rolnictwa ekologicznego, z ręczną pracą, niskim wpływem na środowisko i całkowitym brakiem chemii syntetycznej. Fermentacje są spontaniczne, z użyciem wyłącznie drożdży naturalnych, aby jak najlepiej oddać ekspresję lokalnych winogron. Charakterystyka techniczna Denominacja: Valpolicella Classico Superiore DOC Szczepy: Corvina, Corvinone, Rondinella Winifikacja: Spontaniczna fermentacja w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze Dojrzewanie: 12 miesięcy w używanych beczkach tonneaux Zawartość alkoholu: 13% obj. Notatki degustacyjne Jasnoczerwony rubin z purpurowymi refleksami Aromaty dojrzałej wiśni, czarnego pieprzu, lukrecji i ziół balsamicznych Smak zrównoważony, świeży, z eleganckimi taninami i mineralnym finiszem Propozycje podania Proste połączenia: Tagliatelle z ragù z drobiu, risotto z tastasal, grillowana kiełbasa z pieczonymi warzywami, pieczeń cielęca z pieczonymi ziemniakami Specjalne połączenia: Kopytka z kasztanów z masłem ziołowym, polenta z grzybami i fondue z sera górskiego, kaczka w sosie słodko-kwaśnym z owocami leśnymi, tarta z karmelizowaną czerwoną cebulą i serem Asiago Ciekawostki Nazwa "Corte Bravi" pochodzi od starego dworu, gdzie powstała winnica. Firma stawia na produkcję rzemieślniczą, spontaniczną fermentację i minimalną ingerencję. Etykieta odzwierciedla esencję filozofii produkcji: konkretność, naturalność, tożsamość.
Cena z VAT wliczonym
Corte Bravi Valpolicella Classico Superiore 2022 to eleganckie i harmonijne czerwone wino, produkowane w Fumane, w Valpolicella Classica. Winnice znajdują się na wysokości od 250 do 400 metrów na wapienno-gliniastych glebach bogatych w żwir. Winnica posiada certyfikat BIO i należy do stowarzyszenia VinNatur, które promuje naturalne winiarstwo. Praktyki uprawy Zarządzanie agronomiczne opiera się na zasadach rolnictwa ekologicznego, z ręczną pracą, niskim wpływem na środowisko i całkowitym brakiem chemii syntetycznej. Fermentacje są spontaniczne, z użyciem wyłącznie drożdży naturalnych, aby jak najlepiej oddać ekspresję lokalnych winogron. Charakterystyka techniczna Denominacja: Valpolicella Classico Superiore DOC Szczepy: Corvina, Corvinone, Rondinella Winifikacja: Spontaniczna fermentacja w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze Dojrzewanie: 12 miesięcy w używanych beczkach tonneaux Zawartość alkoholu: 13% obj. Notatki degustacyjne Jasnoczerwony rubin z purpurowymi refleksami Aromaty dojrzałej wiśni, czarnego pieprzu, lukrecji i ziół balsamicznych Smak zrównoważony, świeży, z eleganckimi taninami i mineralnym finiszem Propozycje podania Proste połączenia: Tagliatelle z ragù z drobiu, risotto z tastasal, grillowana kiełbasa z pieczonymi warzywami, pieczeń cielęca z pieczonymi ziemniakami Specjalne połączenia: Kopytka z kasztanów z masłem ziołowym, polenta z grzybami i fondue z sera górskiego, kaczka w sosie słodko-kwaśnym z owocami leśnymi, tarta z karmelizowaną czerwoną cebulą i serem Asiago Ciekawostki Nazwa "Corte Bravi" pochodzi od starego dworu, gdzie powstała winnica. Firma stawia na produkcję rzemieślniczą, spontaniczną fermentację i minimalną ingerencję. Etykieta odzwierciedla esencję filozofii produkcji: konkretność, naturalność, tożsamość.
