Alessandra Divella - Blanc de Blancs Dosaggio Zero | VSDQ

Divella Blanc de Blancs - Metodo Classico Wino Musujące Wysokiej Jakości | 100% Chardonnay | Ekologiczne i Biodynamiczne 🌍 Obszar uprawy Winnice Alessandry Divella znajdują się w Gussago, w prowincji Brescia, w Lombardii. Teren charakteryzuje się wapiennymi glebami i mikroklimatem idealnym do uprawy Chardonnay, co zapewnia wyjątkową świeżość i mineralność. 🌱 Praktyki uprawy Rolnictwo ekologiczne i biodynamiczne 🌿: Bez użycia chemikaliów, tylko naturalne praktyki, aby zachować czystość owocu. Naturalna winifikacja 🍇: Spontaniczna fermentacja z użyciem rodzimych drożdży, bez klarowania i filtracji. Dosaggio Zero ❌: Bez dodatku cukru, aby podkreślić autentyczność terroir. 🍇 Charakterystyka techniczna Odmiana winogron: 100% Chardonnay Metoda produkcji: Metodo Classico z wtórną fermentacją w butelce Dojrzewanie: 36 miesięcy na osadzie, aby nadać złożoność i strukturę Zawartość alkoholu: 12,5% 👃 Nuty degustacyjne Kolor: Jasnożółty z błyszczącymi złotymi refleksami ✨ Zapach: Eleganckie nuty świeżych cytrusów, białych kwiatów, skórki chleba i subtelna mineralność przypominająca krzemień 🍋🌿 Smak: Wytrawny, świeży i napięty, z żywą kwasowością zrównoważoną niezwykłą kremowością. Finisz jest długi, słony i czysty. 🍏🍞 🍽️ Dopasowanie kulinarne ✅ Idealne z: Ostrygami i surowymi owocami morza 🦪 Tatar z okonia morskiego z limonką 🐟🍋 Ravioli z ricottą i białą truflą 🍝 Tempura z chrupiących warzyw 🥦 Świeże sery kozie 🧀 Sałatka z krewetek i cytrusów 🍤🍊 🔍 Ciekawostki 🔸 Alessandra Divella to młoda, wizjonerska producentka, która rewolucjonizuje włoski krajobraz win musujących. 🔸 Jej filozofia opiera się na rzemieślniczym podejściu i naturalnych metodach, aby maksymalnie wyrazić związek z terroir. 🔸 Każda butelka to celebracja Metodo Classico, bez kompromisów i z niepowtarzalną tożsamością. 🔗 Oficjalna karta techniczna: Divella Blanc de Blancs