Cena z VAT wliczonym
Możliwość zwrotu w ciągu 14 dni od otrzymania.
Przedmiot można zwrócić w oryginalnym stanie w ciągu 14 dni od otrzymania, aby uzyskać pełny zwrot pieniędzy. Zapoznaj się z pełną polityką zwrotów.
Czerwone wino, które łączy tradycję z innowacją, autentyczny wyraz Oltrepò Pavese, wyprodukowane z unikalnej mieszanki lokalnych i międzynarodowych winogron. Obszar uprawy Winnice Castello di Stefanago znajdują się w Oltrepò Pavese, na idealnej wysokości do uprawy czerwonych odmian winorośli. Firma, certyfikowana jako ekologiczna, promuje zrównoważone praktyki w celu zachowania bioróżnorodności i podkreślenia wartości regionu. Charakterystyka techniczna Odmiany winorośli: Głównie Croatina, Uva Rara i Merlot, z proporcjami zmiennymi w zależności od rocznika. Winifikacja: Winogrona, zbierane ręcznie w pełnej dojrzałości, są odszypułkowane i poddawane krótkiej maceracji na skórkach. Fermentacja spontaniczna odbywa się z użyciem rodzimych drożdży w stalowych kadziach. Dojrzewanie: W stalowych kadziach z okresowymi przelewami, a następnie butelkowanie wiosną po zbiorach. Zawartość alkoholu: 13-14% (zmienna w zależności od rocznika). Noty degustacyjne Kolor: Rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. Aromat: Intensywny i owocowy, z nutami czerwonych owoców i świeżych kwiatów. Smak: Trwały i miękki, z delikatnymi taninami i przyjemną świeżością. Szczególne połączenia kulinarne Wszechstronne wino, które doskonale komponuje się z bogatymi i smakowitymi daniami: Makaron z ragù z dzika: Struktura wina uzupełnia i harmonizuje bogactwo dania. Polenta z borowikami: Miękkość wina podkreśla kremowość polenty i intensywność grzybów. Sery półdojrzałe z konfiturą z czerwonej cebuli: Równowaga między słodyczą a kwasowością wina równoważy słoność serów i słodycz konfitury. Pizza z kiełbasą i friarielli: Nieformalne i smaczne połączenie, w którym wino wspiera słoność kiełbasy i goryczkę friarielli. Ciekawostki Nazwa "Mischiabacche" odzwierciedla filozofię Castello di Stefanago w łączeniu różnych odmian winogron w celu tworzenia unikalnych i zrównoważonych win. Od 1986 roku rodzina Baruffaldi stosuje praktyki ekologiczne, szanując środowisko i podkreślając lokalny terroir, aby oferować wina najlepiej reprezentujące region.
