Cena z VAT wliczonym
Możliwość zwrotu w ciągu 14 dni od otrzymania.
Przedmiot można zwrócić w oryginalnym stanie w ciągu 14 dni od otrzymania, aby uzyskać pełny zwrot pieniędzy. Zapoznaj się z pełną polityką zwrotów.
Wino musujące Metodo Classico, które ucieleśnia autentyczną esencję wschodniej Franciacorty, podkreślając unikalny terroir wzgórz Brescii. Obszar uprawy Winogrona pochodzą z winnic położonych między Gussago a Cellatica, we wschodniej Franciacorcie, w prowincji Brescia, Lombardia. Na wysokości około 400 metrów nad poziomem morza, te winnice znajdują się na glebach wapiennych, które nadają winu niezwykłą świeżość i mineralność. Praktyki uprawy Nicola Gatta przyjmuje zasady biodynamiki, z rygorystycznym podejściem do zrównoważonego rozwoju. Nie stosuje się herbicydów ani chemicznych środków syntetycznych. Winifikacja jest naturalna, z fermentacjami spontanicznymi i brakiem środków klarujących lub stabilizujących, aby zachować integralność i czystość wina. Charakterystyka techniczna Skład: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero Winifikacja: Spontaniczna fermentacja z użyciem rodzimych drożdży w stali, aby zachować cechy odmianowe. Dojrzewanie: 40 miesięcy na osadzie, co odpowiada "40 księżycom", które wzbogacają profil aromatyczny i nadają złożoność. Dozowanie: Extra Brut (bez dodatku cukru). Zawartość alkoholu: ~12,5%. Noty degustacyjne Kolor: Jasno słomkowy z złotymi refleksami, drobne i trwałe musowanie. Aromat: Eleganckie nuty cytrusów, białych kwiatów i świeżych migdałów, towarzyszy im subtelna mineralna nuta i skórka chleba. Smak: Świeży, żywy i słony, z zrównoważoną strukturą i długą trwałością, która przywołuje cytrusowe i mineralne nuty wyczuwalne w nosie. Połączenia kulinarne Wyrafinowane aperitify: Idealne do ostryg, tataru z tuńczyka lub carpaccio z białej ryby. Dania morskie: Doskonale komponuje się z skorupiakami, owocami morza i delikatnymi risottami, takimi jak z cytryną i krewetkami. Sery świeże lub półdojrzałe: Idealne z serami kozim lub miękkimi serami o średnim dojrzewaniu. Ciekawostki Nicola Gatta wyróżnia się odważnym wyborem etykietowania swoich win jako "Vino Spumante Metodo Classico", unikając nazwy Franciacorta. Ta decyzja odzwierciedla pragnienie podkreślenia czystości i rzemieślniczości swojej pracy, z dala od bardziej konwencjonalnych praktyk. Jego wina są punktem odniesienia dla tych, którzy szukają autentycznego i zrównoważonego doświadczenia, zdolnego opowiadać o terytorium przez każdy łyk.
